[中式食譜] 特式香芋炒飯

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材 料 芋 頭 　 　 　 半 個 1 P2 Q$ ^# O: ~ 叉 燒 　 　 　 六 兩 % Q6 x, j9 k  Ctvb now,tvbnow,bttvb蝦 米 　 　 　 適 量 5.39.217.77" I& f" h* {; E, T% q 蒜 蓉                １ 茶 匙 / E2 f3 X( |8 {  H" Q! A: ~

隔 夜 飯 　 　 2 - 3 碗 ! \' \0 P: `+ q4 y  ~8 Y* \公仔箱論壇鹽 　 　 　 　 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }9 d8 s" \% y8 I$ T/ g 魚 露 　 　 　 少 許 - |; C1 m% B+ E2 Q) G* f

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芋 頭 － 益 脾 胃 調 中 氣 ， 因 芋 汁 帶 黏 滯 ， 有 胃 病 者 不 宜 吃 。2 _3 a5 o# X) }. w

做法

• 蝦 米 洗 淨 ， 浸 軟 切 粒 。 蒜 頭 磨 成 蓉 。 叉 燒 切 粒 ， 備 用 。
• 芋 頭 去 皮 ， 洗 淨 抹 乾 ， 切 粒 ， 將 它 放 在 鍋 內 用 油 煎 成 金 黃 色 ， 加 些 少 鹽 ， 盛 起 備 用 。
• 鍋 放 少 許 油 ， 落 蒜 蓉 爆 香 、 放 叉 燒 粒 及 蝦 米 粒 ， 加 入 飯 及 芋 頭 炒 勻 ， 加 些 少 魚 露 拌 勻 即 成 。