[中式食譜] 特式香芋炒飯

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材 料 芋 頭 　 　 　 半 個 " x% O: l0 V; m+ ~6 m% w6 V叉 燒 　 　 　 六 兩 9 M9 P' m! S3 U& U蝦 米 　 　 　 適 量 ! \) R3 O7 R' ^3 V  u' D( ^5.39.217.77蒜 蓉                １ 茶 匙 0 m7 Q+ F& G. z7 T( A公仔箱論壇

隔 夜 飯 　 　 2 - 3 碗 , A+ x: m9 X- Z. @+ Q# d鹽 　 　 　 　 少 許 ! h, x7 @" }4 h) \  a! r2 x% r- H魚 露 　 　 　 少 許 ) _, F5 B$ ]" t0 k5 b( ^5.39.217.77

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芋 頭 － 益 脾 胃 調 中 氣 ， 因 芋 汁 帶 黏 滯 ， 有 胃 病 者 不 宜 吃 。
7 h4 U& q& {6 }4 ]- C. W% H. |. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

做法

• 蝦 米 洗 淨 ， 浸 軟 切 粒 。 蒜 頭 磨 成 蓉 。 叉 燒 切 粒 ， 備 用 。
• 芋 頭 去 皮 ， 洗 淨 抹 乾 ， 切 粒 ， 將 它 放 在 鍋 內 用 油 煎 成 金 黃 色 ， 加 些 少 鹽 ， 盛 起 備 用 。
• 鍋 放 少 許 油 ， 落 蒜 蓉 爆 香 、 放 叉 燒 粒 及 蝦 米 粒 ， 加 入 飯 及 芋 頭 炒 勻 ， 加 些 少 魚 露 拌 勻 即 成 。