[烹飪技巧] 苦瓜釀蟹肉

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材料: 蟹肉* 150克甘筍(切粒)* 30克冬菇(浸軟切粒) 30克苦瓜 1/2條蔥粒 1茶匙 芫荽(切碎) 少許公仔箱論壇" M1 ~5 G2 m9 E& z7 Z  H0 z
調味: 餡料醃料：豉油 1茶匙粟粉 1茶匙胡椒粉 少許 調味料：麻油 1茶匙鹽 1/2茶匙
- b2 T) @% _8 ^0 Z公仔箱論壇功效: 健骨小貼士：維他命D 也是重要健骨營養素，注重鈣質之餘，不忘多接觸陽光，增加維他命D吸收。1 `0 D5 v/ x# {' P1 a
備註: 2人份量+ C* D1 u1 }$ B
食譜提供: 米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供5.39.217.776 u- d) Z; r- }

+ }/ x2 ]; U/ I0 r, e* A- {/ t公仔箱論壇做法: 1. 苦瓜洗淨，去籽，橫切2公分圈狀。+ {5 R5 N8 A/ H+ C/ Y
2. 蟹肉、甘筍粒、冬菇及蔥粒拌勻成餡料，加醃料再拌勻醃30分鐘。* u! }# l- C1 L& f) M* M" ?7 S
3. 餡料釀入苦瓜內，置碟上。
9 z" t& k2 ~9 U; P6 T$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下麻油，爆香薑片，加入少量水及鹽煮滾，淋在苦瓜上，蒸15分鐘。
0 [3 ^1 P& ^2 {' i- g0 ?5.39.217.775. 灑上芫荽碎即成。