[中式食譜] 透抽蘆筍甜椒燴炒

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- R; b! z+ _# Ktvb now,tvbnow,bttvb  透抽1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _( V  o6 }% W1 z' A* o& H4 k  R2 n2 a/ r
綠蘆筍8支
# v& U! m: M# m$ [5.39.217.77紅甜椒1顆
# G- ?3 S8 E5 _1 y6 J鹽、沙拉油適量+ {9 S2 W& F& H
料理酒2匙5.39.217.77+ R! n9 E  r; y# o" ^& e1 ~5 Z
胡椒少許5.39.217.77  v9 O$ y& c' C% [* t; l
美極鮮雞晶1匙
# s- ^3 O6 x( s0 [/ q- q. n) ftvb now,tvbnow,bttvb美極上湯雞精塊 1/2塊公仔箱論壇% V0 c' G: W$ C- @. H+ e. k# P
鹽1/3匙    tvb now,tvbnow,bttvb( l2 `9 [: l! o: c, K
做法:
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  透抽切成1公分長度比較利於食用。tvb now,tvbnow,bttvb4 I# P) N. g( t8 T- @: o% U3 b
蘆筍先去掉硬皮後切成3-4公分長，紅甜椒切成1公分大小; i- Q9 a0 \( d: o$ c
先起一鍋煮沸開水，加入少許鹽、美極上湯雞精塊與油，入蘆筍與甜椒快速川燙後取出備用。5.39.217.779 J5 a  q8 F# ?4 D7 e5 @
另起一鍋，入油加熱，放入透抽以大火炒至七分熟，續入3料與美極鮮雞晶略翻炒。
, D% t$ b' L2 J% Etvb now,tvbnow,bttvb最後淋上料理酒略煮即可起鍋。
/ p. _+ |- P4 rtvb now,tvbnow,bttvbp.s.美極鮮雞晶與美極上湯雞精塊相輔相成，份量上盡量一多一少，以免味道過濃。