[西式食譜] 沙朗牛排

zactlion1899

【材　料】 公仔箱論壇* i+ c6 M0 [% Y; D8 a" [% n# v
沙朗牛排  200公克
1 J* K! Y, o! F# A$ m! ^5.39.217.77馬鈴薯塊  40公克 / o4 D. t# A0 l
紅蘿蔔塊  40公克
. E6 W: _( ]) U: g  u4 g% Z  \, l0 t% o5 O5.39.217.77沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 V1 N9 F7 x5 b( a3 ~4 ~. n. f
【調味料】 5.39.217.77  R$ V, R, _7 W* Z2 u7 d! y' a
黑胡椒醬  120cc & U3 Y- V' Z; o# d* H
鹽  1/2小匙 9 V. m" f( ?: k; X" F
【做　法】 # {# E$ [: A# a1 E3 q" J0 s
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入以大火燙熟，取出備用。& Z. k% k1 {/ q
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2.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至略微冒燒時，先放入沙朗牛排，於其上撒鹽，以大火煎約1分鐘至定型後翻面，改小火煎至喜好的熟度，起鍋排盤。
4 X) d8 F9 y; o2 F/ P; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 I  d; D5 h% L) i6 B/ O8 V. w# s
3.於作法2的盤中排入作法1的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，最後淋上黑胡椒醬即可。