[西式食譜] 沙朗牛排

zactlion1899

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沙朗牛排  200公克
4 |. P/ V/ ~+ O0 ]2 n4 M馬鈴薯塊  40公克
! i# y7 [8 U  }5.39.217.77紅蘿蔔塊  40公克 5.39.217.77* c% x7 i4 r# _2 [( t
沙拉油  2大匙 公仔箱論壇2 M. \# g' V$ j4 w
【調味料】 公仔箱論壇+ H  T( ?; B8 c) T+ b" O, ^9 L: A
黑胡椒醬  120cc
3 Y  W, P& x  l, X6 O' A$ s) z鹽  1/2小匙 5.39.217.77: s: l4 X: g& B3 w
【做　法】
: Z8 N6 Q# _% b8 B7 m" o3 ~$ [tvb now,tvbnow,bttvb1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入以大火燙熟，取出備用。
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2.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至略微冒燒時，先放入沙朗牛排，於其上撒鹽，以大火煎約1分鐘至定型後翻面，改小火煎至喜好的熟度，起鍋排盤。公仔箱論壇2 ^# m/ \- X+ I6 E
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3.於作法2的盤中排入作法1的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，最後淋上黑胡椒醬即可。