[西式食譜] 沙朗牛排

zactlion1899

【材　料】
* m  V1 {, A% _7 _$ Z沙朗牛排  200公克
# ]7 Q# ?7 J9 {" F0 i0 i; o5.39.217.77馬鈴薯塊  40公克
7 B( A5 H* [6 e紅蘿蔔塊  40公克
" j& k( K. X1 M& e" N4 g1 L( Y公仔箱論壇沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 q2 Z( u& S$ v
【調味料】
8 F# _' q8 f$ T* F  {" o* [+ q& D% T1 Ttvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒醬  120cc tvb now,tvbnow,bttvb8 s# a2 \9 w. M% n& m5 k9 I1 p
鹽  1/2小匙
- \. \& l$ O8 z# c, G/ U【做　法】
# g& L6 M3 Y2 B. L) u! r; I1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入以大火燙熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ?0 I6 O% a+ G' n1 C  @) F
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2.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至略微冒燒時，先放入沙朗牛排，於其上撒鹽，以大火煎約1分鐘至定型後翻面，改小火煎至喜好的熟度，起鍋排盤。
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3.於作法2的盤中排入作法1的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，最後淋上黑胡椒醬即可。