越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)5.39.217.779 p1 m2 {8 @- m6 S* p8 Q
糖 1 湯匙
; B p e$ [0 k% O& ]3 J白醋 / 檸檬汁 2 湯匙5.39.217.779 ]- D4 f m0 z# Q# R
豉油 / 魚露 2 湯匙 8 H$ H- \! K3 H/ ^8 Q5 s, X. ^
紅蘿蔔絲 少許5.39.217.77& r- ?1 c \' n4 K/ C
水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)' o' x0 u! e* @
蒜粒 1 湯匙 (選擇性)- F" n0 J5 p. u; o* X& L
紅辣椒 1 隻 (選擇性)tvb now,tvbnow,bttvb- A- x/ @7 l+ V& ~3 Y
芫茜 少許 (選擇性)tvb now,tvbnow,bttvb# C B8 C" p: p+ s* Z$ {
5.39.217.77+ n6 Q0 Y [5 A( B4 H. H+ r' O
春卷餡材料 :
; J6 S; w* B9 D( Vtvb now,tvbnow,bttvb板豆腐 (嫩豆腐) 半磚
9 l( P; i8 A& a. R4 B* m" u5.39.217.77粉絲 50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `) v7 p# u. E
冬菇 3 隻* a/ [8 w. b, ^: F I2 l6 Y1 P( V
紅蘿蔔絲 半杯
$ N/ x6 x2 x7 z/ u2 d木耳絲 半杯
( q: o1 |' ]2 Y; l: k6 f1 z3 p4 J公仔箱論壇紹菜 / 黃芽白絲 1 杯5.39.217.77" T, y* L/ e4 |7 B; @3 W S
九層塔 少許 (選擇性)5 Y& ~" m3 B. H0 R* @5 \9 M
薄荷葉 少許 (選擇性)
T, Q" z- r- N [0 _# v" A
9 E# d; A( Y: k' |9 G8 J+ h5.39.217.77包春卷材料：
- G: P* e! f* x8 K2 Stvb now,tvbnow,bttvb生菜葉 數片
' K: [8 `0 O$ C5 d9 q越南超薄米紙
/ a' W* K6 z" wtvb now,tvbnow,bttvb
' v8 `) k* t% B) H1 t+ ^( T R# J5.39.217.77調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)
- G- e, r3 g8 W* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1 茶匙
f6 ~ I. ^! Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1 茶匙
' `" M" n: X; z; a( y麻油 少許
7 T7 e8 a& }2 k胡椒粉 少許
8 |( t$ }/ l# y" b8 b4 w4 V* x公仔箱論壇5.39.217.77( U8 D' U% Z/ ~% v1 ~
做法 :5.39.217.77( F9 t* L8 x0 b, C6 d
1. 冬菇浸軟切絲，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T) a" N! G# Z5 O5 t
2. 木耳絲浸軟，備用
% M; B0 Z6 ~$ B3. 粉絲浸軟剪小段，備用5.39.217.77+ L# L, x8 X9 z8 R% f
4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用' U0 R. Q# ~. K3 c/ ^- i, u
5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用
6 S& ?- F: }1 O/ m# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻
; a* O. [( T* `- k' ptvb now,tvbnow,bttvb7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出
' ^- q7 G8 l! y公仔箱論壇8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x" w. l, U. ^. ^
9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成
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發表於 2007-12-10 11:20 AM
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