【材 料】 5.39.217.77: u) X$ i8 Y) q3 X, M* n2 A4 [. s
1.蛋黃 3個 tvb now,tvbnow,bttvb4 y) i( \# a7 D6 s) T* x! F
細砂糖 15公克
1 _# Z% l. W/ D9 s# z* Q% Y公仔箱論壇 新鮮柳橙汁 10公克 5.39.217.778 y3 ~4 w( g! v
水 10公克
; v7 _; p3 q: U# Q 沙拉油 20公克 9 i L! D9 x) r2 Q& ^8 N
鹽 1小匙
: N1 {# C, B) D3 ]) A* X2.低筋麵粉 50公克
1 w% f- \' |6 q" O$ J" A 泡打粉 1/4小匙
# V* l! t. G: }2 @# R3.蛋白 3個 公仔箱論壇5 I+ h( K% D O3 I6 x$ V$ n
細砂糖 50公克 公仔箱論壇2 ~# Z/ i& L6 w* I, M+ ?
檸檬汁 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^3 W6 M0 T4 L6 P3 u: w
' ~# C9 _6 S' [tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 ; i7 M3 o+ y" ]6 c
1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。 5.39.217.777 ]$ Q/ w$ r: ~4 g
2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }$ R, W A5 o; y
3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。
3 \9 l. J0 A" B公仔箱論壇4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。 5.39.217.778 U7 n2 I; h' H. o( x
5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。 tvb now,tvbnow,bttvb a# v- C6 {+ k6 o* y: I
6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w; E6 o, }8 Z5 u
公仔箱論壇7 s! U v! Q3 M; C3 ?
【備 註】 公仔箱論壇8 F+ |+ \$ U7 {6 i b; \7 T- a. P' U
份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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