【材 料】
3 I" q: f3 B. g1 G5 j4 @, ?tvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黃 3個 6 R) B4 V) C) J# Z: A" L' p
細砂糖 15公克 9 R3 l/ }2 X+ h$ f# N
新鮮柳橙汁 10公克
& R1 X' V6 _1 E, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 10公克
" J" e5 v. C+ c公仔箱論壇 沙拉油 20公克
1 p# N$ D" ~1 d6 G5 c" u 鹽 1小匙
$ K @7 h% l$ j9 L" V! |tvb now,tvbnow,bttvb2.低筋麵粉 50公克 5.39.217.772 C9 Z" B A& V1 T/ w) f5 y
泡打粉 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h: F( V5 ~4 p; ^$ g* d
3.蛋白 3個 5.39.217.77+ F6 {0 u: v0 G7 |/ l; ~2 L" E
細砂糖 50公克
, u1 {# }# t* v1 N( B 檸檬汁 1小匙 5.39.217.77* n6 e s& L X
: p' |1 O& x6 r3 v& d8 X' p+ v: u% E【做 法】 公仔箱論壇+ y U, H$ R) i
1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。 " E4 f0 c4 f" g+ |9 F& x! s& ]
2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。
0 v4 {0 v) c6 O7 D公仔箱論壇3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。 3 P' n: x) p3 w( v& M* C& B
4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。 公仔箱論壇& V/ J, b0 b; l0 g( Q) S
5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D& W7 D! ]8 m* R" b
6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。 & }5 j& r O" }7 @
8 p! ]& \0 |1 m7 l5.39.217.77【備 註】
6 s9 U9 k2 z: _份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
| 
