【材 料】
1 E" F/ C, R/ X# \2 B# D公仔箱論壇1.蛋黃 3個 公仔箱論壇6 P" [4 \% X$ z( ?
細砂糖 15公克
, q+ D) |9 }: H7 Y$ X* Q公仔箱論壇 新鮮柳橙汁 10公克
+ \: |! d" t/ X# m/ K 水 10公克
. J3 L- |4 B8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 沙拉油 20公克 公仔箱論壇9 `; T i- c" w0 m
鹽 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ Z2 ^7 g8 C/ u/ y+ |
2.低筋麵粉 50公克
- |* |' G3 B; L6 F) k: {) L" C: R: ? 泡打粉 1/4小匙
- o( Y1 C4 j8 b( Otvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白 3個
. R5 D/ d, ^9 S9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖 50公克
* m5 @2 V) c) A1 f 檸檬汁 1小匙
$ q! f J& D$ F) i% ?
4 _5 a4 d3 m+ y公仔箱論壇【做 法】
7 V& }+ E1 [5 E5.39.217.771 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。
9 a4 d- b/ m) u1 [3 A4 Z4 Y8 r/ ^4 m2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。 - L- P/ q d! L- N) m/ C
3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。
f. K# R* t Y- O7 y6 |4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。
( S$ ^0 s- ^! `2 ?; r( U: s6 E5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。
+ h$ ^! F) s T1 i. i* M# _8 |2 Y3 e5.39.217.776 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。
- @- p U8 _; g% u5 `5.39.217.77
w3 i5 ^9 |/ ?% g- { y. ^; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】
# J! R! i7 [7 F/ r* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
| 
