材料 :草莓汁 .............. 約200c.c.
: y, M/ y1 b! s4 D1 A* o l公仔箱論壇新鮮草莓 .............. 1~2顆
/ S7 ?- O6 Y3 ^. u$ Y! p4 P: |明膠粉 .............. 8克
% P9 l& Q- ?. X! e3 L6 G果糖 .............. 少許
+ H3 V1 W' o) H5 v- c5.39.217.77
4 j% l% A; t# d/ Z! a做法 : tvb now,tvbnow,bttvb9 w. X% d- J( P" M, V6 i
1) 將明膠粉浸泡在是其三倍量的水中使其變軟
% f/ T0 s8 X. r5.39.217.772) 在鍋裡放入草莓汁並加果糖，加溫至60~70度時將(1)倒入5.39.217.775 B0 u: H" x( r( Q
3) 一旦膠粉融化了便熄火，將汁液倒入模型中待涼1 S# d# f9 ]; J+ r1 B+ |2 j
4) 草莓對切或切片備用，可於果凍將凝固時擺上， 也可在果凍凝固後再放上裝飾 |
發表於 2007-12-10 11:14 AM
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