材料 :草莓汁 .............. 約200c.c. 公仔箱論壇0 e/ ~* w1 ^# b' \* p: b# g+ J
新鮮草莓 .............. 1~2顆 tvb now,tvbnow,bttvb' ~- {( A' z+ ]
明膠粉 .............. 8克
: G4 R8 V4 q4 m% u; w果糖 .............. 少許 % g9 [$ t7 ~, F/ y: O6 A$ p+ v
( K, _# A: q, [/ P# G0 J) K做法 :
1 T# E6 B9 G' X1 |1) 將明膠粉浸泡在是其三倍量的水中使其變軟5.39.217.776 D( v, H# ^. x7 T
2) 在鍋裡放入草莓汁並加果糖，加溫至60~70度時將(1)倒入
3 w( }4 J# O; I' h' v: W3) 一旦膠粉融化了便熄火，將汁液倒入模型中待涼公仔箱論壇5 z# m' Q3 L8 S1 i9 o2 f5 A
4) 草莓對切或切片備用，可於果凍將凝固時擺上， 也可在果凍凝固後再放上裝飾 |
發表於 2007-12-10 11:14 AM
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