[甜品] 法國式甜甜圈

zactlion1899

, `7 i* g! l& `) C4 t! e& N# @# G, W所需材料： 5.39.217.77/ M* v% R# m, H: l# Y- I8 h: V

5 n; c- j8 S# |# V- @tvb now,tvbnow,bttvb水 ... 1/2杯
! F$ h1 Y! c  L. d( A8 X3 n5.39.217.77奶油 ... 75克 tvb now,tvbnow,bttvb& r' |9 Q0 W* {& I7 Z
麵粉 ... 100克(高筋)
* h/ N2 X' p; U1 V蛋 ... 180克(打散)
& e, e' J* o' @2 l$ R奶油布丁餡 ... 1份
  u) {/ v0 J5 J4 C7 d牛奶 ... 2大匙 公仔箱論壇6 K8 H% n; K3 [# }+ v2 k' J1 d0 m; z
糖粉 ... 150克
8 U, m2 ]4 r% f+ |5 u9 M' Ntvb now,tvbnow,bttvb  tvb now,tvbnow,bttvb5 ~% Y: K& e, j6 V4 g9 _/ u5 y- |

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6 W$ n& o' Q  M9 q) I公仔箱論壇作法步驟：
5 j3 X$ @; o% j: U  ~! `0 f5.39.217.77水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。5.39.217.77  b: _" V' \2 I
蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。
, L* A6 L6 B/ S鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。公仔箱論壇5 \# \% i! n% c: `  D/ v5 X9 r
把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。
; b; ]) C  r2 {5.39.217.77擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。
2 u! q& g9 _9 ~$ M% ]' }2 _牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。
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法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。