4 H$ a5 d/ |1 `4 z3 z0 Itvb now,tvbnow,bttvb所需材料：
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, K: r6 u+ P* `# [; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾魷魚 ... 1大條
% a+ O' f2 W6 y5 V/ q# X+ N5.39.217.77嫩薑絲 ... 1/2碗飯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s: z9 s2 ?2 k5 Y/ S/ @* K* d
沙拉油 ... 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 \ U! k& g7 G6 E; w5 O
淋料
/ K8 i7 `) G8 f p紹興酒 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w7 B" ^! E' _8 H7 Z, w7 F4 e! o4 l
調味料tvb now,tvbnow,bttvb; l- C9 v. m+ @2 s6 k
蠔油 ... 3大匙
& H9 t1 A" w0 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/4茶匙
8 S. S- X; |. _3 s3 x# L6 m5.39.217.77糖 ... 1大匙
" N5 Y6 s' N( Q6 P, C" i7 @4 Q2 B5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 ... 1茶匙
2 e2 D3 ~3 A; a! E8 p0 Itvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 3大匙
6 u, |9 l, J3 q7 j! Ltvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I7 ^7 d4 n5 d, |; Q+ d q% K
作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }, J P+ C7 n1 L$ p. n6 _
乾魷魚用稀鹽水浸泡24～36小時，水要超過魚身少許，魷魚浸泡後會脹發成更大且軟。5.39.217.77 k: H" C3 x: y; S2 j: [
洗淨魷魚，先切成2～3長條，每條再用片刀法取切成薄的大片。5.39.217.77$ s' G; j/ z8 X- k8 G( K# c
燒滾大湯碗的清水，把魷魚片投入燙1/煮2分鐘隨即撈起（如片切若較厚則可略煮久些亦以1分鐘為限），立刻投入1碗冰水中浸涼，撈起。（亦有燙煮後立刻熱就食亦可）。
7 l6 Z3 z* n9 l u" r調味料混合拌勻。
4 d5 `1 P1 Y+ v5.39.217.77炒鍋燒熱改中小火放下沙拉油，把調味料倒入略煮滾即盛於醬料碟淋下酒以供沾食魷魚片。 |
發表於 2007-12-9 05:54 PM
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