5 i: S7 B3 M7 ]5.39.217.77所需材料：
" i2 Z9 @( }5 ^" ~0 A$ D+ Xtvb now,tvbnow,bttvb2 v2 \3 ^% k: w$ a
乾魷魚 ... 1大條
$ m; Q3 O6 ~% k9 l$ V( o5.39.217.77嫩薑絲 ... 1/2碗飯
1 l7 P8 c4 l6 K& ?; i沙拉油 ... 2大匙5.39.217.77+ z- E. ]/ }1 |0 W4 M' m6 o
淋料 tvb now,tvbnow,bttvb) k& z/ X+ r( ]
紹興酒 ... 1大匙
9 b \+ W; \0 R8 W& E公仔箱論壇調味料
7 M2 h! Q7 j! i. b2 c, v1 R+ g) N; P" Ctvb now,tvbnow,bttvb蠔油 ... 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h) p/ N3 ]# h; [
鹽 ... 1/4茶匙
$ `5 K" ]# Y% U) Gtvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 s% N% B/ l- u3 i
薑汁 ... 1茶匙 T. ?3 W4 ?; J. w; h+ r
高湯 ... 3大匙5.39.217.77( T/ |( X$ ~# z8 U, U* w% i' O
味精 ... 少許5.39.217.77( \- X1 L; V5 F8 Q
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作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d* c# T" p- Y |
乾魷魚用稀鹽水浸泡24～36小時，水要超過魚身少許，魷魚浸泡後會脹發成更大且軟。
# t4 D0 m8 e* x: i洗淨魷魚，先切成2～3長條，每條再用片刀法取切成薄的大片。
5 [; `. N+ _5 N* W5 D. e; r燒滾大湯碗的清水，把魷魚片投入燙1/煮2分鐘隨即撈起（如片切若較厚則可略煮久些亦以1分鐘為限），立刻投入1碗冰水中浸涼，撈起。（亦有燙煮後立刻熱就食亦可）。
. R- E) ~9 J/ E9 D2 c, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料混合拌勻。
; L Z6 y( X. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒鍋燒熱改中小火放下沙拉油，把調味料倒入略煮滾即盛於醬料碟淋下酒以供沾食魷魚片。 |
發表於 2007-12-9 05:54 PM
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