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$ g$ {: e! N2 I5 b \公仔箱論壇材料：
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1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。公仔箱論壇- ~ A. U d7 c* D1 X. X9 `
& ]7 ]0 ^6 T7 V& @) f) v2 H 2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。5.39.217.77% j9 `3 D" v; x4 ^
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3、蒜苗1根，辣椒1根。5.39.217.77+ k7 O5 p* V, j, I$ ^
( P* S. r6 E) L7 C, \- y5 T公仔箱論壇 调味料：
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+ z* }3 ~5 @9 }( B+ w 豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。公仔箱論壇) _. v0 _6 R+ _9 T4 X$ d
9 e/ w% l$ d4 Y: z2 ^tvb now,tvbnow,bttvb 适宜食用者：
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0 N/ |) ^- T/ M2 |7 k+ ]公仔箱論壇 1、营养吸收不良者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O8 H$ d' I* J! V w$ f2 i
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2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。
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3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。4 T* v& f! ^( \( E
$ t0 d( [' ^, b公仔箱論壇 健康小语：3 A; I" v$ s' |/ p1 ]5 \
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砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。
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具体作法如下：
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1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。 公仔箱論壇: ] r$ g/ o1 q8 `9 _8 e
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6 C) f* K' ^8 b$ p% k5.39.217.77 2、豆腐切成4×1厘米厚片。 5.39.217.77, s7 K" Z" X; h
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3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。 . N. F% e( f0 |- Z1 J
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- X* U6 a8 K: _ 4、辣椒、蒜苗切寸段。
1 _9 Z; e) y& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 m, d' i( x' y: N7 y
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5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。
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+ p( [9 q4 @3 @3 B/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m# p% S. n6 {
" \- X( ^+ L/ H# _0 u 6、待鱼头冷却后取下鱼肉。
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. e8 r. N& h2 N( z5.39.217.77 7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |
發表於 2007-12-9 09:48 AM
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