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材料︰: a3 ~ Q' ?! F% h! R
紫洋蔥(切塊)1個、甜黃椒(切塊)1個、甘筍(切塊)1條、秋葵8條、新鮮淮山(切塊)50克、金錢牛月展200克、食油1湯匙、沙茶醬2湯匙、魚露適量、紹興酒1湯匙
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牛月展醃料︰公仔箱論壇2 V! M, c" n8 C4 c$ o; f9 H: ^
生抽1湯匙、魚露1茶匙、麻油1茶匙
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+ ?" m( F. v! A) Q' G- itvb now,tvbnow,bttvb做法：
, k3 R0 ~1 l' w; p1.牛月展加醃料醃約15分鐘。
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2.中火燒熱鑊下油，將牛月展、甘筍及洋蔥爆香至半熟，盛起備用。7 W3 Y. c6 R- i4 u: j3 G# A
`4 S$ n: y! j) V! J8 |3.將淮山及秋葵略炒，將牛月展配料回鑊，灒入紹興酒。" h9 u" G' }) Q; e3 a1 E: K
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4.加入沙茶醬及調味，炒至乾身即可上碟。 |
發表於 2015-10-6 05:08 AM
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