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紫洋蔥(切塊)1個、甜黃椒(切塊)1個、甘筍(切塊)1條、秋葵8條、新鮮淮山(切塊)50克、金錢牛月展200克、食油1湯匙、沙茶醬2湯匙、魚露適量、紹興酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 r/ r, V. ]4 O* _+ Z
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牛月展醃料︰
' K& U% J8 ]1 w5.39.217.77生抽1湯匙、魚露1茶匙、麻油1茶匙
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+ K7 |. H" A, f+ N5 F做法：+ [3 ^, x% U* m5 @
1.牛月展加醃料醃約15分鐘。
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2.中火燒熱鑊下油，將牛月展、甘筍及洋蔥爆香至半熟，盛起備用。
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2 ~, }. P/ g' `5 Q- {5.39.217.773.將淮山及秋葵略炒，將牛月展配料回鑊，灒入紹興酒。/ o( j( W {" B2 x8 s+ ~
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4.加入沙茶醬及調味，炒至乾身即可上碟。 |
發表於 2015-10-6 05:08 AM
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