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' }! `: u& u! a/ h0 }- }% |公仔箱論壇冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v$ B7 g B+ z% ~" P1 C
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調味: 6 K9 c/ u0 `0 ]" `
上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許公仔箱論壇2 X& J0 f/ P3 I& z* ]
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做法:
2 ^2 Y6 a u( B' M$ C1.冬瓜去皮及瓤，切厚件後排放碟內，淋滾熱的上湯，上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。
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2.鹹蛋黃放碟內蒸熟，取出壓成鹹蛋黃蓉。5.39.217.777 _) J5 M- _0 f
/ {, |4 [ G9 D. _$ X+ K" y公仔箱論壇3.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水，最後拌入鹹蛋白即成。5.39.217.77" ~+ x# C# C0 }. b* b
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發表於 2015-9-8 07:05 AM
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