" u. W1 b; A- \* |; U' X7 m公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 M2 k- A1 J8 V
冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯5.39.217.77& z0 B3 M, c0 Z5 h0 k6 M) S
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調味: 5.39.217.77; [$ \6 D$ O, B% v
上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許公仔箱論壇0 g& k, L# W! p% k
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做法: 1 k; a3 j8 y; I0 Q: Q' U, s# I$ h
1.冬瓜去皮及瓤，切厚件後排放碟內，淋滾熱的上湯，上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。: q3 y& T- f9 I4 _
2 k* F3 c& O% O( I5.39.217.772.鹹蛋黃放碟內蒸熟，取出壓成鹹蛋黃蓉。
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3.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水，最後拌入鹹蛋白即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j7 I x7 J: X3 A/ \
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發表於 2015-9-8 07:05 AM
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