[中式食譜] 薑汁涼瓜鮮魷

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材料:     公仔箱論壇  E" R! M  M: B/ }
涼瓜1條（切薄片）、魷魚1大隻、紅燈籠椒1/4個（切粒）、青燈籠椒1/4個（切粒）、蒜片2粒、紹酒2湯匙、清水適量6 H' K, `7 Y0 l7 c2 l- ~/ W( r

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1 c1 m: `' w# T. C; z2 `5.39.217.77調味醃料（魷魚）： 公仔箱論壇' b4 G5 \# B8 F" s) b1 ?" a: o* a
薑汁1湯匙半、檸檬汁1湯匙半、生粉1湯匙、胡椒粉少許、鹽1/4茶匙 芡汁： 生抽半湯匙、糖2茶匙  b' Z( z# t& f' t) W

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" N; k: m: p* d/ i做法:     
8 n7 E  W! _" J公仔箱論壇1.魷魚洗淨抹乾、切粗條，用薑汁、檸檬汁、生粉、胡椒粉及鹽醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y- B9 u: G2 y7 _4 i

8 F- |+ F! [) ]2.起油鑊爆蒜片，加入魷魚略炒後灒酒，取出備用。
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: [- R  I7 d: Y5 N' R" c3.加入涼瓜炒勻，注入少量清水將涼瓜片炒軟身，魷魚回鑊後加入生抽、糖及燈籠椒碎略炒，即可上碟。
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