[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 Y: Z: |) ~; o: u
雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  ?5 G6 x6 {% E+ r" Q$ `1 }& P

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- [& S- V8 z5 {0 |: z$ ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w! r. ~- L4 d% ^, Q
芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙
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0 w9 k. X, y5 k9 d" @" d; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5 r* E$ N% Q( v* E7 b
1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。5.39.217.77; q3 {4 |  F  J0 i) B" C' E

( {! f: y0 u- a/ d& z2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。
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3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。5.39.217.77! x2 r- t' Y5 [6 s( G

5 r; H% n# d# ]4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。