[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：
, K; f$ j& R  J) X' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙
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# Q; `* ^) P# h3 R' Z" d, {調味料：
1 k+ N' \+ d' ]: c5 r/ c7 f公仔箱論壇芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J3 q) ]3 G* O6 N6 @: r, X
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' t: e7 @4 F$ a5 z5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
. N. k/ \# n2 ]2 W8 G, s1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。- |3 ]( h" ~# Q& D

+ b: Y& n& j6 S/ V8 ~' K5.39.217.772.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。5.39.217.775 [. {! J. |" c- {4 H' q  R
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3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。
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4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。