[中式食譜] 香炸雞槌

nt1972

材料：
* C- O' X7 q+ Z- z: C. e: j' {. @3 D6 Ltvb now,tvbnow,bttvb雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙
* I3 _+ z/ k/ S! Z! F# L9 U1 P
8 Z4 y. ]& w+ ^9 ?% W
8 ~: r, Y. ~7 i" q; G4 H調味料：
: a) i, [6 s% K4 Z芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K; o$ r) r; y! L  w; N; w

; P+ z  _' c3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 k1 P: l. N( `) n+ W/ k2 q公仔箱論壇做法:
7 w7 v" T1 I: j6 S7 V! o1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。5.39.217.77" G& W- T+ p6 [3 k! S) P
" x: E0 Q* e0 l. ^3 u! [1 c1 X
2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。
9 x7 C9 O6 l% h2 |# Y0 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O+ m5 x$ C' L, t% c, s* U" u" `
3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C0 J( H( ^0 r, y  h  Q
- R' q0 S* `) I. k" {" y: j
4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。