[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：
7 I9 O! @/ g. y7 y! M" S, x& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙
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" L& T% p# \% j, n8 ^3 ^' atvb now,tvbnow,bttvb調味料：
1 W2 }* m& C& w7 Y2 y# d+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙
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8 \( e; }! w+ e7 w% m* ^5.39.217.77做法:
' Q  Q( }, R- ~1 H6 z- F1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。
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" `4 U# d: g; Q' h' _) O! R3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。5.39.217.77- R4 U( ]. X$ q4 E8 `# z1 T

5 p2 e& N, x4 L3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。tvb now,tvbnow,bttvb* i3 s9 ^$ X8 q

- z/ F+ o( m" x% N- \4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。