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材料:
/ d! E9 g0 P; h/ m# d5.39.217.77急凍牛柳頭8安士、蜜糖豆6安士（摘淨）、鮮百合3安士（撕開）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片( }+ c% ]* N! N6 |' E; P5 P+ x
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+ O, V0 _% e& Z" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（牛柳頭）：
5 Y" y- s3 a0 R- Z' H* @" f. }6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮雞汁2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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7 d( S7 |+ x4 r* n3 i' Q/ V汁料： 5.39.217.77& r$ c8 n7 g& z1 V
清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
. y2 {9 P8 d1 E9 H1.牛柳略洗，充份吸去多餘水份，切大粒，與醃料充份拌勻醃10分鐘。8 ` g ]6 u. v1 L6 M
4 @! X Z4 y5 k( l2.蜜糖豆下乾鑊，以中火烘炒約1分鐘，下少許油炒合，再注入3湯匙清水炒至僅熟，取出備用。牛柳撒上少許生粉，下鑊煎香後取出。
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, A' [$ }* J3 a- Q3.下蒜片、薑片及甘筍片煎香，放回蜜豆及牛柳粒炒香。
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4.加入鮮百合炒片刻，下汁料炒勻即可上碟。8 {* F5 N5 e" c# e
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發表於 2015-3-4 04:22 AM
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