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材料:
5 l7 j/ E0 n' o& |$ d5.39.217.77急凍牛柳頭8安士、蜜糖豆6安士（摘淨）、鮮百合3安士（撕開）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片4 Y% r D% `! p8 U3 P3 O
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調味醃料（牛柳頭）：
: [ X$ N c/ G5.39.217.77濃縮雞汁2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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汁料： 0 Q9 o8 R0 _! ?6 g
清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 `' M! W! [& M- ]. ]$ }
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1.牛柳略洗，充份吸去多餘水份，切大粒，與醃料充份拌勻醃10分鐘。6 b5 A+ D$ x( n% j/ r
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2.蜜糖豆下乾鑊，以中火烘炒約1分鐘，下少許油炒合，再注入3湯匙清水炒至僅熟，取出備用。牛柳撒上少許生粉，下鑊煎香後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V6 Z4 M0 d. _& ]
) K: {5 l3 v/ C2 u3.下蒜片、薑片及甘筍片煎香，放回蜜豆及牛柳粒炒香。5 a4 d; g" _2 k- e
/ l. ?3 J3 R$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入鮮百合炒片刻，下汁料炒勻即可上碟。
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發表於 2015-3-4 04:22 AM
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