# c! O! ~; ^1 w5 S8 `) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
& h }& e; u; e/ f7 s. U香辣炸魚鬆材料： 5.39.217.772 ?3 Q8 n2 i: h2 y; x' E( O
烏頭1條、麵包糠適量
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8 ^( ]3 q% ?4 v: G2 A$ N+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 {+ N5 M5 A* i5.39.217.77芒果沙律材料：
: L/ V6 D( |& _& {; |5.39.217.77椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量
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) N/ d W% O- E2 Y" {1 A( [tvb now,tvbnow,bttvb調味: 9 E8 k' }, T7 x9 @5 ~; F1 U
七味辣粉適量5.39.217.77* L8 D7 B2 u3 d$ E2 i* Y! h9 Q
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* i1 y3 l* U' y% d% E4 m5.39.217.77做法: - r9 r9 s% e* L1 u% Q) D( m
芒果沙律做法：
d' s1 l( D: | j# A5 P% c6 z1.青芒果去皮，刨絲。
6 ?: {- z4 M4 n# z- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 y% K0 ^; Q* |' K6 p2 E
2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。tvb now,tvbnow,bttvb# m7 m2 G+ `( @- }- y% p5 |5 _
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香辣炸魚鬆做法：公仔箱論壇! f, @$ ?( r7 l0 N9 x2 {
1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。
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- a7 u4 o/ {& g5 D公仔箱論壇2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。4 z- r' g) f! {$ }7 P$ R' d1 t" P( W
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3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。5.39.217.779 [ ?; B4 u1 |3 }& Z
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4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。公仔箱論壇 O7 b$ b5 E7 j3 {
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Tips : 公仔箱論壇5 A' @7 e, J4 i" E
蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。, D, }/ j8 Q0 s$ X
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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