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材料: + U6 j1 [& N, i o; \. l( G# a
秋葵（切斜段）5安士、白菌（開邊）6隻?牛牛柳（切厚片）6安士、蒜2粒（切片煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）
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9 h5 Z( N, z; v$ @調味: 5.39.217.77) `4 {) e& p9 U8 y
魚露2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、食用梳打粉1/4茶匙、生粉1茶匙半、生油1湯匙 汁料（拌勻）： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇1 M9 S: ?( k q0 L( v; w
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做法:
8 u }9 f1 a) U) q7 m# Y% E E! Q1.牛柳與醃料拌勻醃15分鐘。
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: S+ ]0 S0 o6 b/ {. \* Ltvb now,tvbnow,bttvb2.秋葵、白菌下乾鍋中以小火烘炒一會，下少許油炒熟，取出備用。公仔箱論壇( V; q: z' f6 d$ `6 `- _" e- \
0 Z9 {9 F/ E2 o% c+ B3 O5.39.217.773.牛肉下鍋半煎炒，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb) z# x! u5 B% i. t A1 c
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4.秋葵、白菌回鍋，下蒜片、薑片、甘筍片炒合，牛柳回鍋兜炒，下汁料煮沸，即可上碟。
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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