[健康資訊] 洗菜心 浸鹽水除蟲

ktangnp

洗菜心　浸鹽水除蟲
0 b1 `* B' _3 l/ a; P5.39.217.77 [/url]廖教賢
. U$ {/ r6 @* R  c- o5.39.217.77擔任 IVE酒店、服務及旅遊學系中菜廚藝導師5.39.217.77! t- z5 S8 B4 c4 d+ {0 z  M- ]7 r
別以為洗菜好容易，好多人怎樣洗都有好多沙，還有菜蟲，應該如何清除，就等廖師傅教大家啦﹗
0 q  ^) I3 P# \- a) c; I2 J# h1 K9 w
1.先洗後切菜買回來後應該先洗淨，如果先切後洗，菜的營養便會隨水流失。
0 i, L8 k5 ~\" v& E, v  B/ h1 A9 r
' G# J# T4 @& ~5.39.217.772.浸軟沙除[url=http://202.85.162.86//images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19ft28p.jpg]將整棵菜放入水浸約 1分鐘，當菜吸收了水份，菜葉與菜莖之間的空隙膨脹，中間的沙石會流出，之後再用清水洗淨。
: e2 K0 r5 [1 L4 otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ z, q$ `* r+ i5 g  V, G
3.鹽水除蟲當洗淨表面的泥沙後，就要用鹽水浸 30分鐘，將菜蟲浸出來，菜蟲死後會浮面將水倒掉後再清洗。
/ |/ y4 r( ~* w( O4 \) i5.39.217.77
- w" }' h6 r" `( b4.多葉洗幾次視乎菜的品種，菜莖較大的較乾淨，清洗兩至三次便可；但如菠菜及莧菜的菜葉較多，會包着許多泥沙，則要多洗幾次
) {4 F# g% E* ^7 a9 ^- T。
- P& Y  K: y9 |* J. V" x# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.花藏農藥必摘菜洗淨後，先將被蟲蛀了洞的爛葉及枯葉摘除，而菜花中可能藏有殘餘農藥，所以一定要去掉，否則對人體有害。
/ e1 m0 t0 L7 Z公仔箱論壇5 x5 e4 k5 S( M5 k8 M) J% v
tvb now,tvbnow,bttvb6 \( D: ^2 k! @' `; f7 H9 T. Y2 ~, C
生果日報網上版