材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J4 `, V l- |3 |/ v# J- H7 h
牛肉....150g
' N6 r# K0 i, h新鮮香菇....4朵
9 v, h) b" B! ^; m: E: m1 `* I公仔箱論壇薑片....10g
# p% C% v5 z- a$ l5.39.217.77胡蘿蔔片....10g
/ b9 ]3 p) e9 g$ m7 P' }, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥....1根
+ i; @1 Y3 C/ x. g/ Q$ {tvb now,tvbnow,bttvb辣椒....1根tvb now,tvbnow,bttvb) G T' D- Q- a' h( B% h
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W4 v( q+ n$ W" [
A.玉米粉....8g
# S( o. W7 |+ X* d$ |& `/ W" {tvb now,tvbnow,bttvb 小蘇打粉....1g 7 i( M5 h! w; Q' r* V' e0 n4 ^
嫩精....2g
9 r/ W# Q+ u# A6 s3 `( ]# w0 Ttvb now,tvbnow,bttvb 米酒....2㏄
, }7 _/ }; D V* X* @( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醬油....8㏄
6 e6 @( W. }+ P3 W' x( L5.39.217.77 水....30㏄
. B) o# t6 o1 O3 q' k8 g) xtvb now,tvbnow,bttvb 蛋液....15g
. ?9 F g7 y$ z `9 Z$ \B.雞粉....1g tvb now,tvbnow,bttvb/ j: K t, Z0 x! s+ U0 m7 @, e j
蠔油....15g
! y2 e8 A$ ]' i) K3 E$ Y 醬油....5g
1 W1 K# F6 w1 P0 |% Y. K: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖....2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B/ j" i/ ~' f% p4 h
水....50㏄
9 B2 _5 a+ V5 S: }' l& u2 dtvb now,tvbnow,bttvbC.太白粉水....5㏄5.39.217.770 g: y- [- B2 {9 V
香油....5㏄
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" l. [& z/ I4 V; F+ ?2 a作法
& ?6 ^! n* c" P p. V1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。
1 _( [: ]# F$ i2 e3 `2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。5.39.217.77( S* o# r# E' t5 b9 h$ m O
3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。公仔箱論壇6 P7 X2 Q1 f E. B
4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2008-1-8 04:40 PM
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