[中式食譜] 素燴獅子球

Hiarcs

原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉　適量，麵包糠500克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v* Y3 Z- r) \! N% d
　2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許 公仔箱論壇+ c6 x6 }  O5 T

& b7 J, N( X. |+ n5.39.217.77調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽 : z) H8 Q. y) I: I* w, A. o5 W

- c5 N# q% }4 P, d5 l3 Q$ x作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。 tvb now,tvbnow,bttvb. }: C4 Y$ D6 b$ v" d; v! Q
　2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。 5.39.217.77# E% Q' Y% u2 F, U; W, n, v9 x
　3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。
7 C# H) ]8 G# `8 \$ n　4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。