[甜品] 焗焦糖芝士蛋糕

焗焦糖芝士蛋糕  (6" X 2" 圓型一個)
餅底 :- V4 i; T; [: Z; r1 f
消化餅                   50g
合桃肉                   30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x- x9 W7 @: G+ |5 E: u9 S
牛油                      15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~# F8 d3 @! {1 @1 a9 C
) T& ]: U* f/ M
餡料 :
水                         30ml5.39.217.77& Z( f/ F+ l" c3 H
砂糖                      45gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T6 \( i4 ?+ v) d4 E) s$ S& [' t9 @3 V3 W
淡忌廉                   50g +  30g
牛油                      10g5 @( z' Z5 r5 Q" U
拔蘭地/威士忌          45ml公仔箱論壇) D: e7 T" |8 [, g5 H" x1 E+ K
cream cheese          500g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s+ g9 ^; F0 S! ?7 `, G7 u
砂糖                      65g5.39.217.775 u) @: I( n/ C4 K2 o
全蛋                      4個5.39.217.776 b+ _- B6 e0 }0 E) v
云尼拿油                少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i- ?, }+ ?$ c( c0 r1 i1 X* n
- ~  D. t2 Q0 T- m
合桃和消化餅分別打碎, 拌入軟牛油, 舖入餅橂,
用180度火焗12-15分鐘至金黃色, 放涼待用% S% O6 h8 Y4 T5 Q, o& e
煲內注入清水 + 糖煮至微微金黃.
加入已煮過的淡忌廉 (50g)再煮一會, 待涼便6 |! V( Q+ `) _) E4 t
可以放入其餘之忌廉和酒. y% w. w1 Z8 z+ G" {' T9 h
cream cheese 加糖放入food processor 打至tvb now,tvbnow,bttvb1 _9 e8 I* _' n2 n# l, F
滑身, 分多次加入蛋, 續打至軟棉.tvb now,tvbnow,bttvb: k9 g- Q( t8 n; U! @, y
把所有材料一同放入模內, 用熱水隔著焗70分公仔箱論壇# S8 y' M+ H2 d4 A' z2 T
(160度火)