【材料名稱及份量】7 n& Y& R1 b; l$ u, a4 ]4 d
7 ^8 V: ?& y, z- L4 D% Q8 O
羊肉2斤.老薑1大塊.中藥包(小茴香.桂枝.陳皮.川芎.花椒.).當歸2片.黃耆3錢.熟地4片.
0 [% P8 c9 P' _3 C( \5.39.217.77甘草8片.黨蔘10條.
0 ]. p+ k& ?$ u$ }+ u0 ~5 x2 s5 [
& S7 N, O. F! v( v8 N6 g* Stvb now,tvbnow,bttvb【調味料、醬汁等名稱及份量】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z* n l& t) P! ]1 @
tvb now,tvbnow,bttvb" \# K/ ]/ z( p& _& `* A1 f/ y
麻油半碗.酒1瓶.醬油半碗.5.39.217.774 i7 ^$ s( e1 G! J [1 a8 R
3 \ n$ o( h/ o$ w/ ]: w- {
【烹調流程】公仔箱論壇. c5 U; `4 k0 J3 ~4 d
) c. [' ]) \( q' @2 @
1. 羊肉川燙後撈起.薑+麻油爆香+羊肉炒香家米酒炒+醬油炒香.
/ B! L& G/ n. j" A8 n
8 M8 c0 a2 b1 L: {1 R; O公仔箱論壇2.藥材+水煮滾後+羊肉滾後轉小火煮1.5小時後調味(加少許鹽依個人口 |
發表於 2008-1-4 11:57 AM
| 
