[烹飪技巧] 魚粒蒸蛋

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【材　料】 6 e7 o+ n" H# h5 W  u8 d( f. @
旗魚肉  50公克 ) P! }9 Q+ K' b" G  d! |0 ^
雞蛋  2顆
( |! _. V3 \! O% p' c: d4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  20公克 ' y8 {5 Q" s2 r2 _. h
青豆仁  10公克
. m7 ?9 H0 Z" G: W【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \) l4 ~& t) z( r. _5 G6 O- r; \6 d
鹽  1/4茶匙
, J5 H  ]  Q1 D/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖  1/4茶匙
  z6 t9 _& b8 L1 E6 L7 I& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1/2茶匙 5.39.217.77, y" H3 v7 n4 }% _1 V
水  2大匙 2 `- q: ^( a. ^  \, \6 [( r% b7 M
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) O( q+ m$ s) s! n
1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~& G, P4 O4 z6 [
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2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。
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4 c9 j# n* s, Q3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P6 \' \# ~8 E2 N1 b9 i

9 W6 K# J2 X$ E( _5.39.217.774.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& X. j# ~  {0 {5 g
【備　註】 ( C6 |/ h1 R' u: |
外鍋水量：1杯水