材料:
! K& y4 @4 }; i9 I" rtvb now,tvbnow,bttvb豬裡肌肉 240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R; x7 {% p1 d7 l) J
皮蛋 一個tvb now,tvbnow,bttvb5 T, Q7 x. P' h( p1 _" D) A& N% n
鳳梨片 2大片tvb now,tvbnow,bttvb. N) k( q$ z& r0 N, `5 n c
太白粉 1/2杯5 x- R, K, X, \* ]! f
tvb now,tvbnow,bttvb& d5 d" J- [. |9 A2 H( z
(1)
- Z7 b! b3 a* @ p! k青椒 115公克/ s# Y5 v" d5 K& N/ K; S
青蔥 16段
8 ], v( E1 `7 P8 ]3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒片0 u: g5 e- c1 S# }2 v: w
蒜片 1小匙5.39.217.77( z2 k, E1 b: i7 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e+ ]: F5 ]( j8 Q
(2)醃肉料5.39.217.77+ u- I# t* s8 g9 B# v7 [. J
蛋 1/2個
* {- b, ]4 [$ f. j+ Y8 otvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙
+ P5 q3 q+ ]7 O" q$ N+ Y: w2 S
+ r U. u' h9 i5.39.217.77(3)糖醋調味料:
7 Q; b7 N, L2 V" O, i5.39.217.77白醋 1/2杯 (
8 U" q* I8 |& H* f細砂糖 1/3杯
2 M# c/ m3 m! j5 v" H" g( w. D( \! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 2大匙公仔箱論壇% R X+ ]- U% U8 J$ p
梅林辣醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* z/ T) L5 M6 o4 ]: m
A1 牛排醬 1大匙5.39.217.77/ U5 \0 y& Y( E! S
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公仔箱論壇6 B: C9 T9 x8 ?: M* c$ n
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做法:
. v2 ]. w4 p. ~% P2 Ia. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘
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5 J: t0 |% t0 [tvb now,tvbnow,bttvb皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片
& q; P4 q4 |1 Q5 S" ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F* k$ a$ ~1 B
公仔箱論壇( G4 e. k0 H1 F- w) c$ \
b. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用! L: p0 {2 K* N
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+ M2 i% B. o( ^c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋
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: A/ L! |# Y& E$ T9 I9 u" U! H- }: W[ 本帖最後由 vunsl 於 2007-12-14 09:32 PM 編輯 ] |
發表於 2007-12-13 09:15 PM
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