材料:
2 T2 b2 @: A4 y2 \5 ?, e C公仔箱論壇
/ D* ~2 i3 y* {% a5 U! C5.39.217.77肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
V' {5 X$ O' k! |6 `8 H8 B公仔箱論壇粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
+ S* W" D- l* f薑未 - 1大匙
8 ~# L$ ]! s) }" T+ R蒜茸 - 1大匙
) B+ y% m! w; h4 E5.39.217.77乾蔥未 - 1大匙
& p, t) S5 l' b/ A0 Q- C w紅辣椒 - 1條切粒
2 _$ z& ^3 V$ Z4 i5.39.217.77沙茶醬 - 1大匙/ a0 ~2 j% x! H6 j) b$ v' P5 S
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
, ` U5 p7 p4 D/ }+ D+ w5.39.217.77烹調:
% W: _! ?% f! b% U" ], j# P7 r公仔箱論壇) v3 h$ o1 S5 f" X2 E# F: P
肥牛加醃料，醃約十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F, z; G* o2 X4 U1 n; j6 ~
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
4 e/ ?! f6 d0 u' l# ntvb now,tvbnow,bttvb取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。% L' i3 ~2 B" D! Z+ m! y
加入粉絲、芡汁，攪勻。- q8 ]+ f, p1 P; K, C- ?
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
| 
