[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:公仔箱論壇! r) C, t% m, v6 ~: S# q4 o

* I4 C, H7 a0 w$ F/ Y  Q, \% T肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）公仔箱論壇2 y3 w* H& Q1 ]4 k
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份公仔箱論壇. w" _( ?3 T4 B( V2 s9 @' `: m, }
薑未 - 1大匙
7 c' M4 t) X/ J9 G* A8 X5.39.217.77蒜茸 - 1大匙5.39.217.77, T/ q6 ^+ G6 J( J0 A0 \, K
乾蔥未 - 1大匙
" a9 V; {0 Z0 K4 d7 @) r# k7 ctvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 - 1條切粒
3 z- _' z/ J5 U2 a% \5.39.217.77沙茶醬 - 1大匙
0 `5 A( X% D7 x" v3 m調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙/ |0 h1 }0 m% r- q' E
烹調:公仔箱論壇2 W; C9 v% K0 m8 T, g
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
# `  D2 g) z! p: A( ?$ V5.39.217.77大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
5 U9 H0 j, Z% `" @8 g0 L3 |tvb now,tvbnow,bttvb取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
4 E. A$ }  l: U1 J* U. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入粉絲、芡汁，攪勻。公仔箱論壇" j5 }1 Y& o. G% X5 k5 N
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。