[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:
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" K" h! o6 t; J5 I: I+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
0 u$ k& o+ t6 e2 @# a# c. U3 ~5.39.217.77粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i1 a9 v' }1 h5 _: x. [
薑未 - 1大匙
" p1 Z( |. ?% ]# r# i+ U公仔箱論壇蒜茸 - 1大匙
! r, u$ ~0 _; R6 @) F3 Otvb now,tvbnow,bttvb乾蔥未 - 1大匙
( S, {* A; d: o8 @. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 - 1條切粒4 F' D# d9 u! Q, o4 i, q* e
沙茶醬 - 1大匙
2 N0 h1 i. [( A; u: |公仔箱論壇調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
& m: D1 `- z+ n! ~1 V6 ?/ T5 e  }烹調:5.39.217.77: c' R# S7 J" m" Y8 B
5.39.217.77! Z1 W7 d$ [6 H7 t% d
肥牛加醃料，醃約十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e1 {( f; J" a" b2 {4 }
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
. S: m# Q% }+ R取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
9 R' `. V6 |6 p# w$ D6 `. y公仔箱論壇加入粉絲、芡汁，攪勻。
- b5 O) S% C  ?  S- |tvb now,tvbnow,bttvb加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。