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雞蛋「蜜」皮
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雞蛋 1隻
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7 J& m. ]6 m1 |8 P/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥皮 2湯匙& Z$ Z1 t) T: C$ V
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脫脂奶 1杯
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蜜糖 1茶匙
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# B4 O% j l1 B- I9 x7 A% u8 [公仔箱論壇1. 雞蛋打勻，待用。
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8 s9 ^8 G3 A. S( A5.39.217.772. 脫脂奶與麥皮同煮，開始微滾時，熄火，倒入蛋汁，徐徐攪拌。
% u7 @& d* X# N2 e% p; r5.39.217.773. 吃時加入蜜糖。 # u1 L% |5 H* i, p& f
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有營小Tips：
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全脂奶和脫脂奶所含的蛋白質、鈣質及維他命B2皆相若，但脂肪和熱量就大大不同。
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1 R% i. ?5 ]. B/ P' n* f* j& d全脂奶1杯(250毫升)
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蛋白質(克)
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鈣質(毫克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r% T: y8 X4 j" X" G7 e# x5 {7 Y2 }
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出售蜜糖之前，製造商會以170℉(即60℃)的溫度烹煮30分鐘來消滅細菌。蜜糖容易藏有細菌胚種(BATERIA SPORE)，所以美國法例規定一歲以下的嬰兒不准進食蜜糖，因為他們的胃部尚未發育完全，胃酸不及成年人多，所以還沒有足夠的能力消滅細菌。 |
發表於 2007-12-13 12:11 PM
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