菜色名稱：红烧翅中
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, H5 N# `3 N- ^1 s" s公仔箱論壇才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐5.39.217.777 q! Z& S+ c: h5 v0 C" O! ~
方法：首先，选取上好鸡翅中若干~tvb now,tvbnow,bttvb, _4 F P( d) w M9 P5 K+ q
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洗净后，在开水中打个水抄，& q6 g0 E' n/ w) l/ ]# O' |
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这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。" B, M4 f' V# @6 s$ Z
- {& q5 o$ B5 a3 M然后在锅中把油焕沸，公仔箱論壇7 K& T7 P/ P' P8 ~8 Z6 p& z- Y9 S
: b, L" G: E) q c5.39.217.77加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），
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此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。
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1 K+ Y2 A+ V5 N- K# l- R! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将白糖慢慢炒至金黄色，5.39.217.770 |1 z3 a& T: c* E- B$ _+ _
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再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，9 U/ \: p" I8 }, `. V/ D+ O
3 p$ p3 O0 B) ~) {/ j1 N N直至鸡翅也变成金黄色。
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再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d6 _6 M7 F4 e) N+ h7 a4 R
2 O7 m% e3 M* x) Q: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水量没过鸡翅即可，5 V/ [9 e7 ]# T1 U/ {
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再加入八角，花椒少许，
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; v8 _# Y( c9 `2 ]' y K& H5.39.217.77口味较重的人可以加些食盐，tvb now,tvbnow,bttvb6 ^" p: k4 ]. k* m1 K
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待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。
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2 c8 U& P, @! E0 e2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
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