[甜品] 椰香地瓜圓

puma8811

材料：
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地瓜 300公克、市售椰漿 2罐、太白粉 50公克、糯米粉 200公克、沙拉油 1大匙、水 1/2杯。公仔箱論壇7 G2 \( B- |2 q/ p- e
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調味料：
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鹽 1/4小匙、糖少許。5.39.217.77- t% z' R4 }, Q+ n
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(一) 將地瓜去皮切成薄片後放入電鍋 (或蒸鍋中) 蒸熟後取出，趁熱將地瓜壓成泥狀。' b( N+ V" X# w0 |0 T) {6 q
(二) 再加入糯米粉、太白粉、水揉成粉糰，將粉糰整型成細長條狀。
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! l) T( v: F1 e7 O8 r# T(三) 再切成小塊並搓成小圓球狀。
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0 b% ?. Z. T5 q! {! Ctvb now,tvbnow,bttvb(四) 將地瓜圓放入滾水中煮至熟透並浮起，隨即撈出。
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(五) 將椰漿加入 2杯水煮滾、並加入少許糖、以及 1/4小匙的鹽調味，最後將煮好的地瓜圓加入拌勻就完成囉。