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【材 料】# @$ D8 g- {! D2 M$ ?+ [6 I; o
蝦仁 200公克
9 r! e; M. _2 Y! h2 J4 }; N肥膘 50公克
* v4 O" I: Q' ]7 J- p8 I& P1 D公仔箱論壇荸薺 80公克
/ B4 ]& h b# a1 f5.39.217.77春捲皮 2張
# J# p3 E3 ]4 q6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 1大匙公仔箱論壇& f' _/ K+ Z9 m7 A: g- S
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【調味料】
( y1 o/ m! R: [9 |* M鹽 1/2茶匙5.39.217.771 }# G( f$ ~) K* Y+ y0 |4 \* z
太白粉 1又1/2茶匙
) H, x( ?* O/ Z9 F5 ~5 {香油 1/4茶匙
+ E3 W+ t& o* C+ x- D1 G* Q3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/4茶匙
3 C4 v% V }4 X1 x7 x" m5.39.217.775.39.217.776 ?& y, z9 j6 g' e
【做 法】
8 k. [+ ~4 [) k: ^5 G5.39.217.771.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。
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# E! K" s) ^" e4 d9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.肥膘切小丁；荸薺拍碎，備用。5.39.217.777 K( F9 S/ T# b c+ h
& [$ i6 B, G) b3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。
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2 b( B7 }. q& G/ i. ^公仔箱論壇4.取1張春捲皮攤平，均勻鋪上作法3蝦泥，上面再覆蓋1張春捲皮壓緊。
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. r8 @4 ~5 R8 v: u8 [& ttvb now,tvbnow,bttvb5.熱鍋，加入沙拉油，放入作法4蝦餅，以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-12-12 11:40 AM
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