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【材 料】$ h& j( i2 r: S$ B: ~8 Y& A
蝦仁 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y: f. b f& r8 z
肥膘 50公克公仔箱論壇- d2 B' l/ k0 I$ [0 {, z
荸薺 80公克
9 U* j# J, {' o. W! I) b5.39.217.77春捲皮 2張
7 m/ ~! O% p& i% N沙拉油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 E& q4 c9 w: A* m! {$ I8 q9 j
5.39.217.77! ?; N* R1 {" `& h1 W4 O* a
【調味料】
8 }8 p# D- j! O+ w* f* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙5.39.217.77 l& n7 U4 I9 S0 V4 {0 Q
太白粉 1又1/2茶匙- O3 x: o. \6 A o" M* J: X( O' G
香油 1/4茶匙
4 T; L/ B& v0 l4 R: d公仔箱論壇胡椒粉 1/4茶匙
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5 g* a3 H4 q, K5 V; v& D5.39.217.77【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb" H' y" \7 f6 g) Q# B1 R
1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。2 r! s9 {5 m. s
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2.肥膘切小丁；荸薺拍碎，備用。
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3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。. C* R0 q& y) J) M* |) k; [
7 |* E$ I# Q. t& w2 S4.取1張春捲皮攤平，均勻鋪上作法3蝦泥，上面再覆蓋1張春捲皮壓緊。tvb now,tvbnow,bttvb: Q3 v; J9 H/ Q+ ^
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5.熱鍋，加入沙拉油，放入作法4蝦餅，以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-12-12 11:40 AM
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