[中式食譜] 藍莓煎肉餅

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' @/ U4 c8 ^- l- h5 z, F  y8 I5.39.217.77材料:     
9 D* _  }* `+ ?藍莓適量、碎豬肉適量、檸檬(汁)半個
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豬肉醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z3 l. I: d0 T6 H7 r7 @0 _+ ^) z
鹽半茶匙、糖少量、水適量、生粉適量
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做法:     
" w* U- ?) Y" y8 L4 p) n" ]公仔箱論壇1.把藍莓打碎至小粒狀，加入檸檬汁。
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+ w9 p/ ~. M: K/ x5 d2.把藍莓和碎豬肉拌勻，打至起膠。公仔箱論壇$ I- q1 [! O3 B4 t; C

- i/ e7 U+ S1 L2 `3.下油鑊煎，熟後上碟，即成。5.39.217.771 V% P; d* G$ y, D! N( X' M  k, K

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Tips:     5 z' b5 ]# t) h4 I2 ^
攪碎藍莓保持小粒，可增加菜式口感。 醃肉時加適量水分，有助鬆開纖維。 肉餅外層沾上生粉，可保存肉汁，減少流失。
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