材料：7 a7 m3 B0 k) \" N# w
新鮮芒果兩顆7 X ]3 z4 C$ e8 V' C4 B
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8 N4 }" C4 g6 r `4 X6 A冰鮮奶３０ｃｃ
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% E# A' r0 H7 J% N& s F* Ztvb now,tvbnow,bttvb煉奶．．．兩大匙
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% G! a& m/ I/ O0 b- A6 }/ e5.39.217.77芒果冰淇淋．．．兩球
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3 F$ J2 b2 O; ?) o小丸子的材料：! R' y, d7 }3 }0 S
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糯米粉１７０ｇ
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3 X2 ?+ l) U# W7 i8 }tvb now,tvbnow,bttvb水１３０ｇtvb now,tvbnow,bttvb- F4 F! c! H- j
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做法：5.39.217.770 d3 W( m* P3 O7 c" Z
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3 w* M4 q3 B4 Q# G１．糯米粉慢慢加入冷水揉成團。（可以捏成團狀即停,不要加過多水分！）取５０ｇ粉團壓成片狀,以滾水煮至浮上水面成粿粹。再撈起加回原粉團揉勻。（溫度高,請注意勿燙傷！）
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２．取適量粉團搓成長條狀,切割成適當大小後搓圓。再以滾水煮至浮起,撈出以冰水沖洗降溫後瀝乾水分。
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9 T8 ?! ?$ b" S6 o# a- A+ ~) C8 E' }/ ?tvb now,tvbnow,bttvb３．芒果削皮後取下果肉,切成適當塊狀大小。tvb now,tvbnow,bttvb" D+ l9 x7 D, k% Y
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４．將一半的果肉加上冰鮮奶、煉乳、及冰淇淋後打勻。最後組裝加上芒果塊及小丸子就完成了。 |
發表於 2015-7-22 06:07 PM
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