[中式食譜] 泡菜雞絲拌粉皮

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雞胸肉150至200克、韓式泡菜150克（切絲）、芽菜150克、青瓜150克（切絲）、粉皮200克、炒香芝麻2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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0 Q# }4 I$ L" r/ {調味涼拌醬汁：
+ \# u  _! \, u- ~: y" j公仔箱論壇泡菜汁或壽司醋2至3湯匙、韓式辣椒醬2至3湯匙、麻油1至2茶匙、糖少許、醬油少許公仔箱論壇6 w5 [9 b+ x! w% W% r  h
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9 f; \/ q8 N$ Z; I8 U5 q做法:     
# X/ V$ E' \" A' F1.雞胸肉塗上鹽及胡椒粉，蒸熟取出，放涼撕成幼條備用。芽菜置開水內焯熟，取出隔淨，用少許鹽及麻油拌勻備用。
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2.粉皮用暖水沖淨，隨即放凍水內冷凍，取出隔淨，切成幼條備用。
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3.把涼拌醬汁的材料拌勻，放入雞絲及泡菜拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 @& o1 E* A/ P$ e
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4.把青瓜絲及芽菜置下層，鋪上粉皮，把雞絲及泡菜放面層，淋上醬汁及撒上炒香芝麻即成。/ h1 g! O; G, C" `
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