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材料:
6 g, R( K# [3 c" l; W5.39.217.77蝦連殼250克、生粉1湯匙、紅辣椒1隻（切絲）、蒜1粒（切片）、乾蔥2粒（切片）、唐芹1棵（切段）、清水4至5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]7 m' R# H6 ?; q* P& x
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$ b% R( |; ~0 R7 Xtvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁： 公仔箱論壇5 ?. d' h4 E# I3 v- e" R
腐乳4至5件（壓爛）、黃酒2湯匙、糖1茶匙
" ~% r8 q( j0 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n" X8 O+ U. x6 o
# L( V- J( @! _: P( M7 ~1 J5.39.217.77做法: ! P J& K) `) L4 f
1.蝦連殼沖淨，修剪好，除去蝦腸，剪開蝦肚，隔淨備用。
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+ h( o) j# F4 C* A) n# W4 W* h# O2.拌勻芡汁材料備用。' j8 [6 X4 `# e3 l& X
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3.燒熱6湯匙油，蝦隔淨水份，撒些生粉，下鑊煎至兩面金黃，取出備用。 O) b# F& E; ^- r
+ b ^& f/ S+ L' ~$ \/ s5 D4.剩1至2湯匙油，爆香配料，注芡汁拌勻，加水煮開。
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5.把蝦回鑊，以中猛火快炒至蝦入味及芡汁濃稠即成。5.39.217.77# P) I) e- w( N, X( I
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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