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材料: ; H% }2 g% Y# p9 l8 C
五花腩肉500克（6厘米寬條）、鮮筍肉150克（焯10分鐘）、薑6片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）、黃酒3湯匙5 X8 C4 |7 l/ X0 A$ L
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調味:
) v' |& v6 Q5 h# G- G' a公仔箱論壇生抽2湯匙、老抽半湯匙、糖1湯匙) v4 b5 b# F- ~) u
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# x1 ]- J2 M1 ~5 F; ~公仔箱論壇做法:
9 [3 X D( P; f3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 五花腩肉連皮放大半煲水內，加4片薑、2條蔥煮滾，改用中慢火，蓋好煲熟至軟嫩（約30分鐘）；取出沖水，待涼，切片。
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, _ t1 b* ~1 K) ^; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鮮筍肉焯10分鐘，取出沖淨，切片。
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! c1 T w6 j/ V& b& O& |$ W* Z5.39.217.773. 燒2湯匙油，把筍片煎至微黃，放入熟五花腩片再煎香，加薑及蒜片兜炒，再加調味料兜炒，最後加黃酒煮片刻。5.39.217.771 G' h9 [! \% w4 N% a
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4. 猛火兜炒至香濃。5.39.217.775 ]+ D3 M; @% z6 ~ T
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發表於 2015-3-26 04:19 AM
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