材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢
' p' \& K: }/ E( O0 H K. v! Z調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N; n# V( f3 e* n+ r
做法：
0 c" {5 X9 z3 f6 s公仔箱論壇1.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀; c; W! \. V# w/ s( l d
2.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋
6 {* q- O6 a$ ]0 I9 P3.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W" k0 `4 o- q+ L" \+ l! H8 H, b
4.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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