材料: tvb now,tvbnow,bttvb) m8 \1 l* E8 Y; r8 z+ {7 h+ q
牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克
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調味:
: g0 z: R/ g) L, k豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E7 a; D1 T! ?% u# Y
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做法: , v9 t4 a+ l* n K& N2 k3 [
1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。5.39.217.77/ U9 ~ f( g" D6 o, a0 Y
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。
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8 q; s, w m7 s! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c/ G/ ~* k4 ^
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4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。5.39.217.77( {0 L4 i2 A+ P4 x- x! \- ` Q
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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