[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:        
! s4 g8 R! c: p0 Y4 O公仔箱論壇紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯
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5 {# o7 b) }; E9 L; e6 r+ y5.39.217.77調味:         tvb now,tvbnow,bttvb# H" A4 |/ \" a; J5 B  v8 u
鹽半茶匙、埋芡生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y5 O5 G3 [; h$ z" ~% \2 _' M
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1 Y2 a% {6 v$ L6 m做法:        
( N" ]6 C! Q' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。
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8 z; y, [5 I4 I公仔箱論壇2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。
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3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。
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2 W) f! b( d: ?' X5.39.217.774. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。