[中式食譜] 干貝白菜心

nt1972

材料:        
2 I2 N) Y3 o' _; d# N9 itvb now,tvbnow,bttvb紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯7 `( ^; m) s$ N1 P4 Y9 q4 y( [
tvb now,tvbnow,bttvb' Y0 w, P+ Z" l

; m. S9 ?; o+ C7 z5.39.217.77調味:        
% _" s0 x5 @/ x4 m5.39.217.77鹽半茶匙、埋芡生粉水適量
# c6 S2 G* f6 E/ U8 l1 G: R: S. Y公仔箱論壇
" p4 B# V$ O- l0 ~: X0 H' V7 }0 E  Ftvb now,tvbnow,bttvb
- q% j/ d7 l, X公仔箱論壇做法:        
2 l2 I" L! O/ ^' Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。
1 G4 \( v6 v  ^/ i! `公仔箱論壇
( B3 j4 A) x( c: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb2 I# h5 E9 E2 ?) Z& U8 j
, C" p1 D% R3 G* U: Y2 Q5 n
3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。
! `/ r: p2 Z5 K& q
* `1 M0 f  }. e! q1 P4 G. y, `4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。