材料: % e/ Z* x2 V1 H
紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯5.39.217.77) ~, f6 V2 P/ i4 o( _
" P/ Q6 w* N% |6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- J( W- J* @* S( {: Q. t0 t
調味: 4 m. _& m* k# T
鹽半茶匙、埋芡生粉水適量
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做法:
+ \+ U5 g; a. R4 ~1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。
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2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。5 u( u3 ]- \& U7 I, l
3 M# y4 |7 G8 e0 M3 ~3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。' ^% O. B6 p1 G- D/ A. W
" l' ?; i7 g) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。 |
發表於 2014-10-23 01:03 PM
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