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材料5.39.217.771 C2 L' q- w4 i
主材料：0 p1 W ~, ]$ _5 \4 Q* `
雞胸肉.....4兩5.39.217.77& p* r" o5 o! L9 ?' J. M# s
鹽.....2小匙. _& R$ Y2 i. c& c# i; Q
白飯.....適量
- n/ e" F3 _5 s7 _3 K公仔箱論壇公仔箱論壇0 o8 p; k1 J' f% q! B( _
" b5 s: T, C3 J* z5 Y5.39.217.77雞油淋汁：
K) q* R; Z! v- c' Xtvb now,tvbnow,bttvb豬油.....1大匙公仔箱論壇, Z; X$ S: X7 h' Q) R. g
雞油.....2兩
# h9 ?( ^2 O4 [! t9 f5.39.217.77紅蔥頭末.....1大匙公仔箱論壇+ S7 H/ S+ b4 A m3 x! T/ I3 O4 ~
米酒.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f/ ^8 _6 S; m Y: n
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& W5 d9 S" l' N" l l: `tvb now,tvbnow,bttvb肉燥汁：公仔箱論壇) E+ B. B( D; z# x% O
豬絞肉.....4兩7 Y0 r8 h( D( t" M% c
豬油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d$ j8 p) H. y e$ Q& h
蝦米.....1兩
$ U5 }, C% C0 C& s: Etvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末.....2大匙
) t- U" }! T$ t8 B# k公仔箱論壇蒜頭酥.....1大匙
9 m7 Q4 a# B; D; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1.5杯
# K$ E7 L" o1 _- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....2大匙
+ u! A* u) F. N" w砂糖.....1大匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C* O* w, f" C8 ~! {" D: S
作法
Z& H" R0 k# s; }* p( \" V% `(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。5.39.217.77) U* u' k2 c6 o- u" q2 }! |2 d3 k/ l! j
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(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A! ~3 R) d: X9 p; O
5 |( p" K! h! x5 ?6 r# v公仔箱論壇(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。3 Y! `2 h* D2 W- ]* a' y. k
9 q% k3 b# ]1 r% t2 q公仔箱論壇(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~ A7 d! X% K. o' A1 a Z y
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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