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材料tvb now,tvbnow,bttvb# G, [( v$ b; T! A5 p8 A) V
主材料：5.39.217.776 W* Z7 Q/ V6 _
雞胸肉.....4兩
: c O) X1 ~$ R2 r% _ X$ l公仔箱論壇鹽.....2小匙
U( Q8 z9 z2 {; s# A) y: L! @: Z }公仔箱論壇白飯.....適量5.39.217.77% S0 ~& F: f* ]5 l+ d3 r
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雞油淋汁：
( `- T; y7 i, @( K( {2 k豬油.....1大匙
- u# {; d* W" d$ e( Y5 m% F公仔箱論壇雞油.....2兩
/ {# K) T" p7 O& M4 M, w紅蔥頭末.....1大匙
/ ]9 h$ I: v6 c" @' j! k9 e0 ]米酒.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {) p- @+ R/ |
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肉燥汁：
3 j& V2 o% \' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉.....4兩
+ A* J2 ?- s% i3 Q% U* Z豬油.....2大匙+ c* t8 _, T ~& l5 \) b* N0 R, q
蝦米.....1兩公仔箱論壇9 L$ c. `: \1 e. c( ]) g6 B
紅蔥頭末.....2大匙
% U% W$ d0 W$ E蒜頭酥.....1大匙
6 w4 O/ g# k( d& [5 {7 q6 ~水.....1.5杯5.39.217.774 d. y& M: ?' t8 q: p
醬油.....2大匙5 n& _& O1 z* M! o: ?
砂糖.....1大匙
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- j0 F o) d, K; ~5 u6 _作法5.39.217.77 T G- G* a- Z1 d. Y
(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。
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% I: g& u }+ B# y% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
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(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。公仔箱論壇0 U% V8 U$ f9 T
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(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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