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材料' z$ m7 v/ S L. C% B( n
主材料：
9 A5 Z9 h# F5 }1 S2 j0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉.....4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W& o H) N9 W
鹽.....2小匙
2 T) j" N8 E0 _5.39.217.77白飯.....適量
3 R# h+ J0 J& ~5.39.217.77
( _; G" j' r- o5 {& b( N公仔箱論壇
, v2 P" \* M8 c雞油淋汁：* g5 }3 D2 Y% ^+ N$ f! g
豬油.....1大匙
9 I& A0 }) o. y0 b2 D5 D1 `: w4 ctvb now,tvbnow,bttvb雞油.....2兩5.39.217.770 d5 W7 y/ k/ o9 Y* P: m) N
紅蔥頭末.....1大匙
9 n' V' J; u4 y+ Wtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1小匙
, A4 o( B7 H8 B- z3 ?% [5.39.217.77
0 ~ i7 ?0 _$ F* }公仔箱論壇
7 y( f$ }- J U8 }tvb now,tvbnow,bttvb肉燥汁：
0 I! [: H( n, g6 c" k! s" s. Y5.39.217.77豬絞肉.....4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?& |. z" m# z7 x$ Q
豬油.....2大匙
' ^9 h1 V& b4 @; b6 M9 O; S公仔箱論壇蝦米.....1兩$ t. }( M6 U4 @( a n) E" ]
紅蔥頭末.....2大匙
$ ~: `; r: L/ p' {, [ I# B9 Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜頭酥.....1大匙
6 W0 L' G; q$ Z( x1 k( b9 u) h2 t5.39.217.77水.....1.5杯
# z& ?& Q( N _2 v1 R! [( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....2大匙
& Q$ v; s; V/ p砂糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O. x- y+ y1 J/ y7 I( _. Z. P
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作法
, R4 U9 _8 ^) L, {1 s+ S$ V+ r5.39.217.77(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。
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- t u! ^' C- m! T; A$ Y( \5.39.217.77(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
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8 V' k; t# e7 x. A公仔箱論壇(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
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& J2 a5 m* P1 r% n6 d& Y(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。5 G! S. ~- |( O& }. G
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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