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材料
" C! N7 c& w; M$ B0 N" N主材料：- T! J8 j: S3 Z; W. }* ^
雞胸肉.....4兩公仔箱論壇! u" }$ m0 `; G/ O, ^5 @/ O
鹽.....2小匙
. p% `7 A' e% x+ J4 G: v M- W5.39.217.77白飯.....適量
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7 R% I6 F5 O0 k. Atvb now,tvbnow,bttvb雞油淋汁：1 n: S; l9 E9 S; ?4 j( |
豬油.....1大匙公仔箱論壇; g, }, N: i, `. k% R& U
雞油.....2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j) b a& F) Q# E* A+ B/ J
紅蔥頭末.....1大匙9 D+ d b: u5 T, U
米酒.....1小匙公仔箱論壇( \, s/ q' A0 m" g
公仔箱論壇1 s- z2 k7 T& l
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肉燥汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v' Y# i: [# ?! U4 F' n
豬絞肉.....4兩5.39.217.77, e+ j2 l. Y8 Y" Y" h
豬油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: V4 ^& X6 `; V/ P/ D) ]& s0 m7 X
蝦米.....1兩
6 y! g1 n1 s* K# v" U) p( n紅蔥頭末.....2大匙
7 V0 C( z. g: L: p公仔箱論壇蒜頭酥.....1大匙公仔箱論壇: g: m; X5 g6 T
水.....1.5杯5.39.217.77+ y2 u9 A8 O* q6 r
醬油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' R1 V& p. j* @9 E/ g
砂糖.....1大匙' r% h: w' Y. K4 j0 @& g
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( I2 G- _: ?% L2 rtvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb) I6 R9 h& {# ?2 Q, e
(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。
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5 o8 a1 y5 s8 V( g+ q1 L4 C(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
) B! o- o: E* O3 a) U2 j. [) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 q1 c8 X5 B g- _: i9 v(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
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(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。tvb now,tvbnow,bttvb* W: d+ T- _. r: C; i
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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