2 X3 n# t/ W$ h材料：
6 ~* K# l; u$ N5 M/ ~9 r豬背骨(約480克)
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調味：
. x. H0 T' q* Q |) T韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許
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* E% l$ G) \% f" h5.39.217.77做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D; z- J t) ~% e& O# F' l
1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。
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2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L P9 C: ?) K& {, [
5 s% d6 O! y* N# e& }8 u/ m3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。
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4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。
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5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。5.39.217.77; J; i: z2 H* _# V
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& D4 {. K& h' i4 L6 h& V0 ~5 c6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。tvb now,tvbnow,bttvb- |9 P! A! I3 k' Y# j" {
3 n6 `! l- k7 _, C2 u/ N, y6 G公仔箱論壇食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。公仔箱論壇# q: N9 z2 y! A) Y
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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