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材料：公仔箱論壇; T+ u; w6 ^) h% \7 q# ]6 ~7 ~
豬背骨(約480克)
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, C$ c- W# J/ [5 \, l0 \; U$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：5 Y$ h9 U/ w& `" o9 q6 z+ p
韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許: @* z! y' e+ Z* J
( Q+ p+ u& p y- {& ^ l2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& e/ Z! v# I- X% L, i
做法：
/ O( U/ S3 y. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。
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; \. T; s! y" Ftvb now,tvbnow,bttvb2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。
3 N9 _( N4 x4 {. n3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 |* l3 V% d* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。
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4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L d, `& |6 X" q
7 B6 l7 }# O8 i. D$ |$ x- F+ ^tvb now,tvbnow,bttvb5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。* W3 D. U. E$ s" |' Z8 k e4 g7 m* p7 i
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Tips
$ A% V5 @* _$ P1 g1 E) N1 l- o% ~如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。8 [5 Q5 v) s. `" c) V" H9 Q
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食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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