[西式食譜] 味噌南瓜炆腩肉

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g- Y6 g4 T( b; b. t- c" |
材料︰
6 p" n, w$ b! U* d! H$ etvb now,tvbnow,bttvb日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量5.39.217.77) y7 D5 n+ M3 ]& R

, F; ^6 Q* `7 }+ C9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ u1 R' [0 C% S7 t( Z& u: k. K+ {豬腩肉醃料︰
+ v: u8 R) q  f9 S, R9 a2 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
' _& ~: l- d+ R/ C8 g, }) J
% K$ O( q# U& z$ P$ w- `! Utvb now,tvbnow,bttvb
: J  j/ R5 f3 g做法:5.39.217.776 o9 B$ P4 x+ j' b7 T5 m( \
1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。公仔箱論壇6 D- \9 k. h# I" A* m. x' I

, c3 g. C" h3 \2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。
, _1 W8 ?; |" }0 Z% Z5.39.217.77
! C+ n2 Z/ T& \' Q5.39.217.773.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。公仔箱論壇  t6 B3 O4 s9 ]9 T  G$ B
tvb now,tvbnow,bttvb3 F% f' ~5 \9 K) Z4 _
4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。
0 I# g% g, J$ \& s+ b' V+ V% S! B1 d; Z- p$ v" a
5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。
# @9 e% ^- s( x' C. v1 x# g' _' s# H0 [