1 R' N% m( g) M* x" ]( b5.39.217.77材料： (4人分量)3 r. c- X6 F3 y# ^) z1 u
泰國金柚1個、蝦皮10克、蒜頭2粒、紅蔥頭2粒、熟花生(或腰果)1至2湯匙、指天椒1隻、芫荽1棵5.39.217.77$ m6 K) m: O" j) f' V5 L3 r
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0 o( ?# g; d/ v* K! t1 L0 D" ?公仔箱論壇醬汁料：公仔箱論壇2 ^; ]# b9 ?( o- R# }7 o
青檸2個(青檸檬汁2湯匙+青檸皮茸1茶匙)、魚露1?湯匙、麥芽糖(或糖漿)1.5湯匙
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+ T5 ? W( E- ?6 P5.39.217.77做法:
% G/ ]3 H4 `; G" E' ?2 `% p公仔箱論壇1.將材料洗淨，紅蔥頭及蒜頭剁茸，指天椒切碎，青檸刨起皮茸後橫切開搾汁，芫荽切碎，花生(或腰果)搗碎，將醬汁料混合。
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$ |+ M5 M- y9 m. W5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.泰國金柚剝皮去衣及筋，起肉搣成小塊。
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3.蝦皮洗淨吸乾水，以少許油與蒜茸和紅椒碎略為爆炒，盛在廚紙上吸去多餘的油分後，加入金柚肉及紅蔥頭茸拌勻上碟。5.39.217.77 a9 N8 T# h; R( y3 g d
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4.最後在沙律上灑上芫荽及碎花生(或腰果) ，置雪櫃冷凍，進食前混入醬汁料拌勻。
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" C" p- l- [9 ]5 L' a公仔箱論壇5.39.217.77& u: C2 L8 Q6 m& R4 R+ N. \0 ~4 i
Tips公仔箱論壇5 U5 z6 k V9 d& w8 P& ]" G& t
愛吃辣的話可增加指天椒的分量，亦可加入灼熟的蝦仁、蟹柳及青瓜等，令菜式的配料更豐富，提供多元化的營養素及膳食纖維。
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發表於 2015-9-24 06:29 AM
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