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材料：
; d' J( D6 H1 h) y潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒tvb now,tvbnow,bttvb, i9 o& v7 y6 v! O+ v& ]
0 `/ y4 M( X2 S( P6 Q" Y4 b6 r5.39.217.77煮料：
+ B) [: L& p8 `: r) [& ]生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)( _9 g0 k* U6 c$ {2 A
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/ C, P$ z! Q( N2 P. o粟粉芡：公仔箱論壇9 y5 E4 N- \' w
粟粉?茶匙+水1湯匙
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! ^: R. @/ w, U$ @. s做法:3 ?# R! H) D2 U2 k" d8 {
1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。
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2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。
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3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B( r; E& C$ V" w7 ?6 {4 z: B, O
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4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。
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' o% [0 a3 m' S9 D: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
' ]" o4 P1 c& {& j- A& |) e. ctvb now,tvbnow,bttvb豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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