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Ingredients（三人分量）' u! j$ [/ `* ?4 J
Portabello大菇.....3隻
1 w; U: U7 S1 ~5 A7 [% n' K菠菜.....100克
; ^' x' n2 x8 G, j" N8 O$ L; T牛油.....20克+ V; {$ N0 L+ G! T, t( l. l
忌廉.....50克
8 W# Y) N& g$ etvb now,tvbnow,bttvbParmesan芝士碎.....15克
; e9 V- C7 p* \$ R* gtvb now,tvbnow,bttvb沙律菜.....10克
0 {* j2 l9 d* y7 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f& e; [& a/ R _/ X1 t
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Stepstvb now,tvbnow,bttvb- T- C9 B0 S0 ]6 Q2 U
1.在 Portabello大菇的底面掃上橄欖油。% v! L7 H- h8 R" m1 b1 q/ n
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2.下少許鹽調味後，放入 180℃的焗爐焗 5分鐘，取出用錫紙蓋面保溫備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 q, ]1 t& ?1 l4 ^7 ?" e
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3.把菠菜葉摘出後，將菠菜莖切粒。平底鑊下牛油，煮溶後加入菠菜莖炒至軟身。
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4.加入菠菜葉炒 1分鐘至軟身。倒入忌廉，下少許鹽調味，開大火煮 1-2分鐘至忌廉收汁變稠。" ]: ^, k& M) }- O' a
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5.熄火，加入 Parmesan芝士碎，撈勻後倒出盛起。將炒好的忌廉菠菜放在 Portabello大菇上，再放上少許沙律菜作裝飾即成。
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Tips" F* e* N% d5 j2 e: _8 G1 v: |
可用小型白菌代替 Portabello大菇製作，變為一道可口的餐前小食。
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發表於 2015-9-22 05:42 AM
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