材料公仔箱論壇6 `0 q ]1 H7 {. S1 N6 Q
13 朵(去蒂)鮮花菇tvb now,tvbnow,bttvb" V- [% R% P# q8 I' ]. o
4 朵杏鮑菇
5 O9 g. m/ { I; h$ g0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13 朵鮮蘑菇
$ N- v9 j3 K3 U/ D" v2 Z2 l公仔箱論壇1 包鮮金針8 ~: q; b' {( T3 e4 {
3 瓣(切片)蒜瓣
) c2 z7 D0 C0 L, E1 m! q6 條(切段)甜豆
! ^2 i. }# a0 G7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 片(切絲)紅蘿蔔公仔箱論壇1 M3 V# ?3 X; X) N( X- O
1/2 小匙麻油
" ^$ y4 x4 w' \公仔箱論壇
% e) u1 B1 `% V7 l5.39.217.77調味料(混合)
4 | q$ k$ b6 H( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙鮑魚汁
9 ^, K. R2 c2 W5 W6 n) I公仔箱論壇1/4 小匙鹽
) M& ]2 b- |8 [4 O5.39.217.771/2 小匙味精
) Y* g: ?/ r4 E0 J8 e8 n( E5 [/ T5.39.217.771/2 小匙左口魚粉
- Q8 a( E* W4 L5 x公仔箱論壇1/2 大匙紹興酒5.39.217.775 L4 F) y- i$ T. D B$ ?
公仔箱論壇& U2 l& s& v+ r+ @
做法
) E( I5 O# e' k+ \/ F# d$ d( H! V5.39.217.771. 將材料洗淨，瀝乾。 Q8 S- `. D. d% j; Z
2. 慢火燒熱1/2大匙的油及麻油，把蒜片爆香後取出，倒入600毫升清水煮滾。
+ _9 U+ T2 n H J4 ~3. 將所有菇類置入，開大火煮1分鐘，最後加入甜豆、紅蘿蔔、和混合調味料煮2分鐘即可上桌。5.39.217.774 j3 a. B4 A: ]% X; T0 h8 @
5 H' g5 C; k3 ~( r7 c+ \+ b' P, w5.39.217.77INGREDIENTS5.39.217.77" B _* @0 T9 l# G7 _ u, v
13 black mushrooms (remove stalk)4 apricat baomushroom13 fresh button mushrooms1 packet enokitake mushrooms3 garlic cloves (sliced)6 honey peas (sectioned)4 carrot slices (shredded)1/2 tsp sesame oil
2 a( m% z* _" E, {6 T
& @6 J) X2 o( u& s2 U! kSEASONING (mix well)公仔箱論壇; J# F3 t! ^) a9 ~
1 tbsp abalone sauce1/4 tsp salt1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sole fish powder1/2 tbsp Shaoxing wine
* A* r( c7 |0 _3 q. G; J- k5.39.217.77
; e J' A2 v. o! U- SMETHOD
0 C2 u) ?; `& }! |/ n5 t( p8 ftvb now,tvbnow,bttvb1. Rinse all the ingredients and drain well.tvb now,tvbnow,bttvb$ P5 n! k1 R% K9 Q! i% I& V
2. Heat up 1/2 tbsp oil and sesame oil over low heat to saute slicedgarlic till fragrant. Remove fried sliced garlic, pour in 600ml water,bring to a boil.
- {: }9 _8 V3 ?1 E/ U" Stvb now,tvbnow,bttvb3. Add in all the mushrooms, cook over high heat for 1 minute. Lastly,add in honey peas, carrot slices and seasoning mixture cook for 2minutes. Serve immediately.5.39.217.77* N# r0 M4 ~/ t' Y. y
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5.39.217.772 c( H4 s; L6 E$ F( t" V: K" T
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發表於 2008-1-12 11:08 PM
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