[中式食譜] 鮮菇蘿蔔湯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f4 m$ z- q; k! y) }0 D
13 朵(去蒂)鮮花菇
+ D$ H7 k: Z6 W) ?公仔箱論壇4 朵杏鮑菇
- z7 t. Z+ V( r# q0 I0 O5.39.217.7713 朵鮮蘑菇
' q4 X) ~: j: X! W( A2 ?5.39.217.771 包鮮金針
$ O7 k$ w3 w9 Y公仔箱論壇3 瓣(切片)蒜瓣5.39.217.77" s* x; R3 X- B8 }+ s7 ?/ {
6 條(切段)甜豆% Q1 l0 c1 ^' I! ^' x* E: N
4 片(切絲)紅蘿蔔2 S) H: p9 l7 s3 L
1/2 小匙麻油( E- }" ?# Z: z1 }+ h& S

& T  x6 z9 q1 M5.39.217.77調味料(混合)$ S; ]0 y, w! z( Q+ A& M8 u9 D
1 大匙鮑魚汁公仔箱論壇% y- M# y0 }4 F) h# C+ J
1/4 小匙鹽
6 Q' E' R; e/ S8 l; r' Ttvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙味精
1 h! D( \5 m3 Btvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙左口魚粉tvb now,tvbnow,bttvb1 Z: i) C4 Z1 J
1/2  大匙紹興酒
6 I4 Q6 F1 H1 Q; A4 H8 m2 ?8 J7 }tvb now,tvbnow,bttvb
$ Y2 K! }" V  m) K6 q8 W$ q做法
# A* m  ^3 |9 g+ ~; d5.39.217.771. 將材料洗淨，瀝乾。
- D( b) u* l7 d5 `公仔箱論壇2. 慢火燒熱1/2大匙的油及麻油，把蒜片爆香後取出，倒入600毫升清水煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @, f$ O2 A2 S
3. 將所有菇類置入，開大火煮1分鐘，最後加入甜豆、紅蘿蔔、和混合調味料煮2分鐘即可上桌。
- b% [9 i# n! J1 \; K公仔箱論壇
( }; _3 K8 p- n4 w4 G: y3 rINGREDIENTS公仔箱論壇: W- U# {7 `  y5 l1 o
13 black mushrooms (remove stalk)4 apricat baomushroom13 fresh button mushrooms1 packet enokitake mushrooms3 garlic cloves (sliced)6 honey peas (sectioned)4 carrot slices (shredded)1/2 tsp sesame oiltvb now,tvbnow,bttvb* o3 S* v' o; C

' t' ]- n( ~: b9 D+ K$ }; \5.39.217.77SEASONING (mix well)
- T8 f9 _5 I6 qtvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp abalone sauce1/4 tsp salt1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sole fish powder1/2 tbsp Shaoxing winetvb now,tvbnow,bttvb: t, A# N& r) Y6 [

( N$ H3 m9 L% m1 O4 ztvb now,tvbnow,bttvbMETHOD5.39.217.77' Y. c1 \! |: X) u2 B
1. Rinse all the ingredients and drain well.  f# \& i2 W2 \5 R
2. Heat up 1/2 tbsp oil and sesame oil over low heat to saute slicedgarlic till fragrant. Remove fried sliced garlic, pour in 600ml water,bring to a boil.0 V9 Y) R* l# A( K6 {
3. Add in all the mushrooms, cook over high heat for 1 minute. Lastly,add in honey peas, carrot slices and seasoning mixture cook for 2minutes. Serve immediately.
# T) z, ~( c/ v4 ~+ C: Itvb now,tvbnow,bttvb/ h: R! p7 c, p

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  鮮菇蘿蔔湯(Carrot Soup with Assorted Mushrooms)