材料
+ J. v2 h9 H$ Z2 L @5.39.217.77400 克(去尾)茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q& }. W( Y& `6 l' O, a: `; B4 ]( N
3 瓣(剁碎) 蒜瓣 Z: f4 c! f9 w S0 ]( L0 |
1/2 小匙麻油
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調味料(混合拌勻)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R$ S% r- V; w, m
1 大匙蠔油, A1 ~( F( p$ y
1 小匙生抽
& G. \* N* t* [# [0 Q0 ~( [! ytvb now,tvbnow,bttvb3 大匙熱水公仔箱論壇4 g; B% ]( ?9 [) e6 m
1/2 小匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o3 D' y1 B+ }- E. u- o
2 Y2 b' [4 ^& j' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法% v. D% C5 P6 R8 c8 U7 h& g o# I
1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。
3 U" ?. b3 m- Q- g- E! _" }9 F5.39.217.772. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。
1 i' b0 W3 w k4 Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb# m2 w, H1 r; Q9 f
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INGREDIENTS
+ c, u4 p W7 s0 Atvb now,tvbnow,bttvb400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oil! `! U+ \- Q+ d3 q5 Y
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SEASONING (mix well)公仔箱論壇# P8 _8 ^- D. a c' H
1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine5.39.217.77/ e# r. l2 J! E1 C5 D7 |" [8 O) N
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METHOD
+ M( e) x4 n/ R5 C# U- ^公仔箱論壇1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.
; w) S' d8 O& x5 w$ A0 i2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.
( G6 [9 h2 a5 A, d3 [$ G' ]) s XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.
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9 [) o6 _) Y& f2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-12 11:05 PM
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