材料A:tvb now,tvbnow,bttvb2 l2 g/ h* f( S: m9 s
鹹蛋黃......3粒(蒸熟)tvb now,tvbnow,bttvb; q9 L9 b1 j. j. b7 z$ |7 B
牛油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R7 k3 m9 u, G
- S) K6 J+ o$ x8 J" C- Q1 c2 h5.39.217.77腌肉料:
3 m! U( k6 Q- Y, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉......4湯匙5.39.217.77' j7 ?: ]- B) Q" E7 x2 x
雞蛋......1個
! ?, w: ~; R e4 ? l& Y( r, R公仔箱論壇醬油......1茶匙
! C% c9 Y z( l* f. N4 ~6 q/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/4 茶匙
: s0 t: w5 k. N9 x; @9 {' i. g5.39.217.77糖......1/4 茶匙: M& p% m- E* M# W. q1 E+ I
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材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o/ p1 p" @' A: [9 F9 k( A
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
% e- G' B, f- y$ j6 S公仔箱論壇食油......半鍋(煎炸用途)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U1 W' Z0 B6 `3 l- G
( Y$ W& C4 M T/ z( C% m" j8 D烹飪過程:
4 e( }% u# Q5 t01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n/ ] w, o0 b+ j# i9 K, c. i; Q. S
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。tvb now,tvbnow,bttvb# N7 H2 z, v8 E; u! u2 b
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
o. o! i2 |4 C- l4 r0 ] u1 V0 \公仔箱論壇
. W: r9 p' ?: b/ s% X7 m5 YIngredient A:, D8 W! R# t$ y2 q7 {
500g pork belly, sliced
& U9 |+ y# m2 V& a2 G5.39.217.77half a wok of cooking oil, for deep-frying purposestvb now,tvbnow,bttvb1 ^/ [% o, ]7 t0 O0 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?2 p; P/ `) l0 \0 k
Pork Marinade:tvb now,tvbnow,bttvb# c N. r* B( c
4 tbsps corn flour
% I$ R3 Y( V& Y3 ^6 F5.39.217.771 egg
7 l7 Z' }+ S5 ^/ ~0 R/ u! i公仔箱論壇1 tsp light soy sauce公仔箱論壇( H" v8 z4 O( _) i/ `
1/4 tsp salt公仔箱論壇* l+ e$ z2 v, B4 z6 t c, L, z
1/4 tsp sugar
8 o4 |. L1 Y" B4 d, w& i, _# ^% f- }5 A' A
Ingredient B: @$ p+ f; t) g( T$ u
3 salted egg yolks, steamed( @. T2 V3 @4 _
2 tbsps butter
9 B1 ?' a. a* i8 x) H4 m5.39.217.77公仔箱論壇7 ?/ J0 J0 ^/ k, V
Method:
1 b$ o% A) S, o' q# e0 q5 j# {公仔箱論壇1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.5.39.217.77& [6 `8 x2 h1 }( }' S2 ?: l8 U# n
2. Crush the salted egg yolk, set aside.
6 i3 U1 O; U( ^0 O5.39.217.773. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.tvb now,tvbnow,bttvb' g( l g: d+ ]
5.39.217.77- L; C, O! W/ v! E% V( b8 I4 y: F
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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