材料A:
: L; Z! @& E. b( S0 A* Y鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
t# x! ^ Z6 [* s; {1 N: b3 d牛油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z/ ?6 p8 ]+ g4 u0 D$ K! `
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腌肉料:
v* ]1 n( S t* T! f @# ~tvb now,tvbnow,bttvb粟粉......4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D7 a3 E, N a" D4 |) t7 f( o
雞蛋......1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J' `1 a3 R" d
醬油......1茶匙
, H" e% V+ p+ a7 t# i公仔箱論壇鹽......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e v# r9 I7 D5 b1 Z/ ~. ?
糖......1/4 茶匙
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" S Y+ k" B8 Y; y+ h材料B：
, A- x$ W7 `# C+ s% a7 U! d x五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
2 \9 k- n9 O3 Q6 }% ~ }食油......半鍋(煎炸用途)% E& w: y) M1 Z/ L# R) e5 }0 o
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烹飪過程:
1 M2 s! k) U0 `' u( S01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
1 S' Z/ ]: X n# j3 D. o& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.將鹹蛋黃攪碎，待用。5.39.217.77+ Q- r0 ~ g+ J; X y
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
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Ingredient A:
v3 L) N8 p, l, F- s4 [公仔箱論壇500g pork belly, sliced
% g- o- r0 q& }tvb now,tvbnow,bttvbhalf a wok of cooking oil, for deep-frying purposes
3 ?6 X* N# M# D- i- r' Q/ q公仔箱論壇9 v! |8 K0 @7 r* B" a' T
Pork Marinade:8 j, o7 A( T1 \. D8 V$ A4 c
4 tbsps corn flour" D/ e3 l7 ~1 p- K) ?
1 egg8 b8 G3 W( a& u7 h
1 tsp light soy sauce5.39.217.77/ C- W9 |: m5 z, h$ s
1/4 tsp salt
. w& \: V5 c$ G' v( k# K& ^) j公仔箱論壇1/4 tsp sugar
1 c& R1 r7 C. R6 y. R2 htvb now,tvbnow,bttvb
% c, j" k! h0 G$ C5 Z8 Q# i+ Wtvb now,tvbnow,bttvbIngredient B:公仔箱論壇) M) \. j$ l8 L4 V- R+ U+ F6 f# ?
3 salted egg yolks, steamedtvb now,tvbnow,bttvb' p9 c5 ~! h5 M
2 tbsps butter公仔箱論壇" [% A/ h- Q7 A9 t4 ^9 t: M& f
6 }0 M: G2 L* L ^Method:
# V" b# _( t1 [) J* \( U: @- N公仔箱論壇1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.tvb now,tvbnow,bttvb3 T0 o4 f1 U% K7 q" M9 \+ [
2. Crush the salted egg yolk, set aside.tvb now,tvbnow,bttvb" k; k! E6 d+ ~- ?; m5 g
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.tvb now,tvbnow,bttvb- `+ U% u) s" a* X3 V. F% I
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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