材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S( @- H0 |' f. ^5 s- O! c
鹹蛋黃......3粒(蒸熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n9 n8 N7 q8 _! v, Z2 {& ^
牛油......2湯匙
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0 W, f! u% R, s" p! O5.39.217.77腌肉料:tvb now,tvbnow,bttvb- H. h/ K# R6 }9 z, _
粟粉......4湯匙
- a, G0 K5 D* R) t, R1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋......1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L& B' L: H u, [
醬油......1茶匙
% l5 Y5 J: h+ q9 m, V6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/4 茶匙
0 w+ t) L5 m/ y( Z B糖......1/4 茶匙
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5 |* ?, s, C, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：! A# | p2 f3 K
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)tvb now,tvbnow,bttvb9 x% r0 R& w6 U! `
食油......半鍋(煎炸用途)
$ Y! c, e: [& x+ s" k9 Q5.39.217.77
/ f5 ^% Q+ o& w, G }6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程: 5.39.217.77' l: z! a7 R" l g- O
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
; x$ Z+ N; g3 I- y2 d5.39.217.7702.將鹹蛋黃攪碎，待用。! }9 O( q1 F1 }+ Q& d* s% ~1 Y
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P$ Z$ J; h5 W' ^
5.39.217.77- x( |7 X" c6 S
Ingredient A:
( P6 N. `2 y) a, {) P0 ~/ K: Z公仔箱論壇500g pork belly, sliced
3 C$ |; m: ~" |5 {7 B4 uhalf a wok of cooking oil, for deep-frying purposes
; T+ g; E1 S" x' |7 V3 q+ z- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; ` M- g5 Q/ X
Pork Marinade:
7 k: Q7 G5 P- J4 tbsps corn flour公仔箱論壇& f( O5 |! h4 \. `, _( I3 v; M! B
1 egg
( ^) T$ I2 ]2 `" M5.39.217.771 tsp light soy sauce
) ?4 @0 j% @5 d+ a公仔箱論壇1/4 tsp salt6 b% W: d O2 j' g3 M
1/4 tsp sugar
" a3 [* P8 u/ R1 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [+ ~! G+ o: Y3 @2 r m T: a4 s
Ingredient B:
% @% |. L2 V- F. N, R' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 salted egg yolks, steamed5.39.217.77% m3 O" c' Y* Z' {
2 tbsps butter
5 A) t! u; N% n& [0 ~3 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: p) k2 V% f/ I ^) ~# C" F
Method:tvb now,tvbnow,bttvb' m# W/ `3 d8 k n0 ~( T
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
" |' g" p" c2 @7 u2. Crush the salted egg yolk, set aside.* t. J9 D6 o3 ~" P3 |
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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