材料A5 m6 E: m1 ]7 H4 g7 f' W) q9 }
芥蘭花......1個(約200公克)
: I( i9 F, ^- V* t( E$ P公仔箱論壇清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
# g1 f/ e3 n: ^! n1 a, y公仔箱論壇鹽......1/2 茶匙
6 W/ }0 z2 f+ A& @* z1 P& d公仔箱論壇糖......1/2 茶匙
0 M" A6 H7 U/ \5.39.217.77食油......1茶匙
$ j/ `+ ] q- a- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- N( ~/ }% h# z
材料B
6 t" t4 Q) W6 Y. L5 G5.39.217.77面筋......10個$ n+ ^/ t6 y' E
素香酥雞......150公克
' m& i! M' r2 M0 \+ K. H: T' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......500毫升公仔箱論壇9 y. J- `. h; u; u4 b. ?) n
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調味料：* v3 e' T, M! M; U( l9 p
鹽......1/4 茶匙公仔箱論壇& s) O7 m) p3 K" c
糖......1/8 茶匙3 X. x9 `) L9 f
; m- ?/ M8 J0 J* `7 `! T6 `, o4 Gtvb now,tvbnow,bttvb勾芡：
' n8 _; P3 r; y3 v1 L( J8 D1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通車粉......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q% K: @0 W' d# ^
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)5.39.217.779 B9 W T$ f* ~, b! g9 z
$ ?% w: j5 v- d; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :
1 { v; I4 |' S* H6 b公仔箱論壇01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p9 T0 `: u* V& y5 a3 ^/ U) D/ \
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。5.39.217.77$ |( n* A* d- U7 S- r5 G8 Q6 t
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 C8 J; M; T% R3 @2 g1 G' q6 f
1 C3 ~9 P' o: b# x3 r/ T5.39.217.77Ingredients A:
! d5 Y) e7 v+ ], F1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok# t3 U1 H6 V. d( S. L# N
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar) I% z& b: v2 M5 g. J1 @) d
1 tsp oil
! U6 t* N$ ?( B% Q
1 l$ [$ N' L) {2 h6 a7 Btvb now,tvbnow,bttvbIngredients B:5.39.217.776 N2 r/ z6 Y, |. W
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water% \/ o' M0 I& L4 \( o& i5 N7 w
( R7 m3 E) | T5.39.217.77Seasoning:
. b5 S& U6 @% y* itvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar' V1 p/ ?, y6 Q& [+ A
6 q) }/ n+ j( ^Thickening Ingredients:公仔箱論壇2 p1 O1 {1 U& B8 Y, z6 W" v
1 tbsp potato flour5.39.217.77+ ?# @: R% b7 n- p q
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
4 w& \7 h$ i) e3 v. k1 R公仔箱論壇7 h0 q) @) L$ s4 n: E9 Z
Method:5.39.217.77$ `) y. {: G; L4 G
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
: i# e% J# _ q; B02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
9 v! z- @2 h9 G' `9 Z03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
9 @( K( G; o. z- _/ \# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 p6 g& h2 G8 i1 g9 j' e/ z( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-11 10:55 PM
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