材料ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R* |! [, t, a. T2 e
芥蘭花......1個(約200公克)
$ s3 E3 y- }# Q! E& `公仔箱論壇清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)公仔箱論壇$ E2 W, m) e7 B1 h
鹽......1/2 茶匙
; L. f m% ]6 X& j4 n# X公仔箱論壇糖......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) g% w d& ?5 @% A3 p8 K
食油......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, `( B2 O. S7 y( r1 O- ?+ V+ |
# E2 R( {# f9 A( `: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B v2 d q2 S3 @ ^. R9 E) F
面筋......10個5.39.217.77, Q& x7 `: [8 c+ ~& B: F7 @
素香酥雞......150公克. M( }1 l9 f1 t0 W! u* L' R
清水......500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z" H1 ^; i1 z
1 I0 L5 A6 t( C p, a$ K6 D( T; |
調味料：
3 m& x1 ?8 { _( t |: U5.39.217.77鹽......1/4 茶匙
( w; F# {" ^8 |4 {5 ]tvb now,tvbnow,bttvb糖......1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ t0 F/ w+ p. t) V8 G+ {) x7 }
- B" }* C& O( ^; Q* Y
勾芡：
2 G% f1 w0 X& W+ D$ u/ N5.39.217.77通車粉......1湯匙9 Z) _$ |3 x# E
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
4 Y# U. W! H! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ h" s: r: l& o3 d& o3 V烹飪過程 :
, K! ^$ ]- A' J. K M. Jtvb now,tvbnow,bttvb01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
5 }$ S! ~& w8 W& xtvb now,tvbnow,bttvb02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
/ Q, L. n; ^, K7 s i8 ]" \: c* q5.39.217.7703.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。5.39.217.779 @: e- B8 y9 A' I+ B) }! M
; |& p0 r% h) y# ]: P/ wIngredients A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s' p' o# A) B9 Z( Q
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in woktvb now,tvbnow,bttvb2 N+ h# Z" B$ ^9 \. B7 {5 W
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb% N3 p" J, z5 y/ `/ k
1 tsp oil
) j D( j6 q/ J* J/ |3 O
- w) c; t$ v6 mIngredients B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e) q7 _( k7 K: a
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
2 W7 k S: d" R4 e; Z. }' ~9 xtvb now,tvbnow,bttvb r& @! }7 F8 X6 K/ v# \
Seasoning:
# D" j% R/ H I. b2 }) H; H( B1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar公仔箱論壇: I; y5 S. T* R' g
tvb now,tvbnow,bttvb/ {9 F2 _; Z' I0 D+ w8 B% f$ L3 ^
Thickening Ingredients:
# v* q3 C# ]8 `+ stvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp potato flour
$ A' D* k# G9 {tvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
3 P6 Q w, `+ V2 I
5 a3 H0 B6 b1 P e5.39.217.77Method:
& j& {1 x5 A2 I5.39.217.7701. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.& e' ?) L1 p0 G* x1 V) }
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `& }2 m( l2 h- A) d
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.tvb now,tvbnow,bttvb1 x9 |$ Y8 o2 N% S6 E8 j7 \
) A% `7 _6 Q! p- H: G& c6 A' i
|
發表於 2008-1-11 10:55 PM
| 
