材料A:tvb now,tvbnow,bttvb7 ~& P2 b& v1 u" \: T( v! X( c
雞蛋......5個1 M4 N8 b5 x0 ^* l$ a( i7 Z6 A
鹽......1茶匙公仔箱論壇- H4 E2 ]7 t! A7 y
胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇# C- i8 O) F1 o O" G8 G
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材料B:) _4 v6 X- t$ S0 E. P6 K
蝦仁肉......100公克(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b1 j! `1 l' b, H# o9 e
豬肉碎......150公克5 k0 o$ ~7 C. u
菜豆......50公克(切丁)) T3 n) C9 W' l
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材料C
5 G6 S9 N" O& B L/ Dtvb now,tvbnow,bttvb油......10湯匙或適量
* I$ r( F* S( x2 V+ G& }tvb now,tvbnow,bttvb
8 L$ \7 R `& k5 n; \" V# z調味料:
+ n+ d u4 a) W" w2 ?% `公仔箱論壇鹽......1茶匙公仔箱論壇% e" O% l4 Y, L8 c* E1 |
糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H/ q# S9 r' Z7 B! Q: ^
胡椒粉......1/4 茶匙
: y% ?& W f1 S公仔箱論壇& n7 ?, O! A2 u, u
烹飪過程 :) n4 _3 t1 O3 F/ u$ t9 D& k
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
2 h! K7 g+ Z Y3 r$ S+ W. _# t02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。* p+ z0 ?; S8 J5 C' d( t8 o
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。公仔箱論壇6 l& [( }! [# B( t) K: g: i
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
% z$ d8 K3 Y5 A1 W# O* @2 }" `5.39.217.7705.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
# B8 h. C0 z$ Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* r+ I: Y7 f% m5 P9 R% P
Ingredients A :
1 H! I3 H4 \3 w2 {2 E公仔箱論壇5 eggs
- I% u/ P8 }& v' B7 q6 w; ~& M1 tsp salt
5 A- U! R2 S; K, N* }( H3 v0 F1/4 tsp pepper
4 g+ A2 n9 ~5 v) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 b" W+ h- u2 g6 i7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
3 R! S+ X1 B4 O$ i4 V- i100g shrimp meat, dicedtvb now,tvbnow,bttvb1 V- i+ E7 _& X" K9 {
150g minced pork
& [8 E6 F2 B9 O" L' atvb now,tvbnow,bttvb50g long beans, diced
. v' g/ g8 O4 \( [0 H6 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V, m0 y- B; v; i% s6 n/ ?$ S
Ingredients C :* b# L- |$ R& d
10 tbsps oil, or as required
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Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v3 G3 n9 E2 B9 |9 B0 h
1 tsp salt
- L; y' K( T2 Z6 c- K+ G# s t. n4 Gtvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp sugar
- r5 D" t8 s6 n( G* h5.39.217.771/4 tsp pepper: c; o9 _& o) {/ `% n0 S
公仔箱論壇% C* Q# u* l# e, A9 V( `
Method:
; [& M6 S# k$ g01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N# ? q3 m; W% F3 n5 E
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
+ Q5 v W) h/ {: c公仔箱論壇03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.5.39.217.775 F( |9 `; t5 [! U1 M
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.公仔箱論壇/ [1 I/ _3 `, c8 @* G% D& h! L
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
* ~5 Y2 b, \ [5 V# h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @5 p; l$ f# I/ A! R/ Q3 n
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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