材料A:
7 C6 @7 z" F, _) Q5.39.217.77雞蛋......5個
4 h$ S/ q, ?) x/ Y" I4 |3 |0 b鹽......1茶匙
- \; J: U2 U e( @8 q( |公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙
: w7 R4 O' |# w" |, y( F4 D$ i3 s* g% B$ S3 f o
材料B:
2 ^& T1 W5 W. t/ W% ~0 ~% ?! _公仔箱論壇蝦仁肉......100公克(切丁)
" I4 ?: {8 u" l) N! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎......150公克
7 `4 H4 U! R/ E2 l& l+ j! \tvb now,tvbnow,bttvb菜豆......50公克(切丁)
2 R$ x/ S; G* D. N3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ H% t9 T3 [6 A" F
材料C公仔箱論壇 o( O$ M9 |8 ~6 L T+ V9 O
油......10湯匙或適量
8 _: N+ L) H9 X" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: u+ W0 ]5 R$ q公仔箱論壇調味料:* {4 `5 `) E+ V- @( T
鹽......1茶匙
) \, J2 e& m% l糖......1/2 茶匙
5 m2 _+ ~% _: d6 f& |. Y3 {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙0 \' |# B* s X2 \) E) ^
0 c v8 F: E% C7 e8 R' {& o/ G
烹飪過程 :
& c: y$ d8 P0 e$ ^2 W: h( Q( |) Atvb now,tvbnow,bttvb01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
" V" R1 G/ O' q9 R02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
/ g7 u8 I% b4 f- q; m# n- I0 \5.39.217.7703.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
0 A1 r3 d. a2 X* k/ ]2 L5.39.217.7704.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。) K' P" ?4 s# s- ?3 x) X$ @% v
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
2 n {9 r$ O& A; C5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% q6 T Q# C8 N% ]9 s
Ingredients A :公仔箱論壇& v; M" d3 Y4 b& u2 X! ?
5 eggs
8 r8 O4 e* X$ A2 y1 tsp salt公仔箱論壇; |9 @1 i: {1 C9 E- t# W. n: S
1/4 tsp pepper
8 I# V4 I' C2 W% w5.39.217.77
2 j8 K1 C2 E5 u公仔箱論壇Ingredients B :
8 g; m! w9 n' i [8 L5 O# v, j5.39.217.77100g shrimp meat, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `" w) L. N! B y/ C* m: `
150g minced pork
7 q8 j# N; p. k9 T! l) Y5 S公仔箱論壇50g long beans, diced5.39.217.77, w! u+ [* y+ t8 ~9 V2 E2 _
, W* `/ j' k' O0 ^7 a
Ingredients C :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K. r7 _4 l" V2 G
10 tbsps oil, or as required
& U8 t! |& ~: U8 w5 I. c! a! i7 F5.39.217.77* d( O* \) ?) T: x& p" u) n
Seasoning :( w" F* o7 C( t! e0 H! I# W. s
1 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb0 D B. j* I; w% X* c/ v7 D
1/2 tsp sugar
6 g$ ]) z5 K+ l8 z3 {+ z6 Q- R( V8 otvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp peppertvb now,tvbnow,bttvb4 `2 C6 E. w4 A2 }4 ]
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Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o6 L3 f: r# ~% D- u$ ]
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
8 @- F; @4 p. {2 \1 j% N/ o1 m02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
5 I6 }4 P* r7 ^( [1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K, K& j* {( ~1 v" ]
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked., n8 D0 ?+ K$ Q# H% S/ ?0 R7 r
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V: k, X2 u9 O% X4 C
6 Q4 v( U: x$ s; [3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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