材料A:tvb now,tvbnow,bttvb! f' @! I- v2 n1 y/ B4 X
雞蛋......5個
1 a. G8 R! {) r7 g. ^' H$ e鹽......1茶匙& {! |, B: R& q. ^" @, ?
胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇$ f5 r* \, U: P, k3 m* ]2 r" e
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材料B:2 P- ]3 g; r+ N% h1 ~/ e5 O& ]
蝦仁肉......100公克(切丁)) V) h+ V: H! k) u& i
豬肉碎......150公克
7 Y+ e9 x" x2 x& U4 F7 i% q" o5.39.217.77菜豆......50公克(切丁)
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% ]1 U6 t( m: v; [7 A9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料C公仔箱論壇# [7 \) B: q* h2 J0 t
油......10湯匙或適量7 W& m! U; }6 t. Y; q p
+ n0 X d, ~" w- h7 W ~調味料:
7 F2 l* K/ H' Y I( P鹽......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }; \. ^; y" u" Q* E: L B D1 P
糖......1/2 茶匙
% N" I+ T* f9 F+ L. X胡椒粉......1/4 茶匙
0 o$ z0 M% q) C. w) t5.39.217.77. n8 W$ _% {% l# |' u5 S7 a
烹飪過程 :
0 U; `' _( g2 D% M+ _& i1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
4 p" ?8 A9 `1 ?0 m5 W) _02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
% s+ e) ^6 z( }* v& D1 c公仔箱論壇03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。tvb now,tvbnow,bttvb3 P, f/ q/ k- r
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
, e, t* ?' a8 H8 j% }# z* F5.39.217.7705.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
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! G& h3 Y( D6 }5 Z! _) I; H( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j+ z# v5 ~. h: F C; Y' K
5 eggs公仔箱論壇8 X0 |' m8 w7 n) r4 r9 Y. Q
1 tsp salt
% O& y0 |6 h9 @& q3 @/ W7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp pepper
# H" n3 y/ b: @% @8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b6 P6 }+ f6 l- O0 @: p. I, B
Ingredients B :5.39.217.77* R2 {' x* @- _- D: E
100g shrimp meat, diced5.39.217.77+ Z& g' u& |& K6 t4 k+ K
150g minced pork a2 A8 H, q5 D! S
50g long beans, diced
& |/ f$ O- s. M! p9 h' ^3 M' c9 U# N/ P
Ingredients C :, q0 l* s4 ^! K& H2 l2 X* _
10 tbsps oil, or as required公仔箱論壇, [ @9 H, b' _: Q
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Seasoning :公仔箱論壇 A: v3 _1 {: ^" H, W3 T' J8 F% p
1 tsp salt公仔箱論壇; w* R& U% G" L0 h, q
1/2 tsp sugar5.39.217.77$ e6 |* k+ X2 m& T6 x d t( E
1/4 tsp pepper0 V; k5 M( q6 Q: q" ]7 ]
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Method:tvb now,tvbnow,bttvb4 f4 M; w" z' }2 m' E
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
4 H- r" w1 k+ W9 [02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t Y+ C. k8 r5 _
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.公仔箱論壇- _* z& A4 t9 I6 \
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
) u, a& ~$ v# q9 ^3 r. {5 R C+ W公仔箱論壇05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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