[中式食譜] 家鄉煎蛋角

carolfeeling

材料A:
4 B( ?- z( B! F' ]" O6 }3 \: ~0 c雞蛋......5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y( }( q+ }" j6 K8 D& i: ^$ C
鹽......1茶匙
* b7 o  ^+ q( l& u4 v! e' |tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙
! h& M% n' i4 n/ ]4 m. H5 f3 ?( q5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb7 [/ u( {: r- v6 ^
材料B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w% W$ W0 H6 {  ~. T. Z1 V
蝦仁肉......100公克(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb; E: k/ P: G5 |4 R( a" U
豬肉碎......150公克
% V% r; l- s2 m3 i- t0 A! u6 g+ [/ D菜豆......50公克(切丁)5.39.217.776 \7 B5 @5 F; J/ s9 q
公仔箱論壇; o+ ~" K/ Z# d- q3 m- V0 f1 A
材料C! l" ?. H8 l# s4 K
油......10湯匙或適量# U2 P7 A6 j; @2 q; e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V; M) z$ [' g+ |
調味料:
8 s0 A8 \! E; Y2 B5.39.217.77鹽......1茶匙公仔箱論壇7 `( U6 U! |9 L  h. }& K+ {
糖......1/2 茶匙
# t! V* _# w. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @) b. h2 B# K5 S, m: q

4 G* L, q4 G6 s) i5 H$ |& m5.39.217.77烹飪過程 :
/ J( u9 n( E7 q/ j# {! |& l& p  A公仔箱論壇01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。# t/ {* v- C( E
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
, n7 c' m9 p2 w03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。公仔箱論壇* |+ h7 L# c. B3 u
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
9 f# k5 T8 f2 Y9 _tvb now,tvbnow,bttvb05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
& S7 Y) F- K2 p% V1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J" b8 Z5 j1 |; T9 j! m- {
Ingredients A :tvb now,tvbnow,bttvb! t8 s' t- u  H% {
5 eggs
0 G* v! c( d% ^- ]% S; Ctvb now,tvbnow,bttvb1 tsp salt
. d: S1 ^9 u( m  f1/4 tsp pepper
' H. q$ D6 x9 L: L公仔箱論壇
, F- B! H: ]5 t9 [/ S9 h/ dIngredients B :tvb now,tvbnow,bttvb9 I. i# [; D" U, \$ `# |/ K. W( E1 m
100g shrimp meat, diced公仔箱論壇% v' z2 v* O9 _* T
150g minced pork
5 S, |' G! J: S50g long beans, diced
2 T7 R9 ]5 P# H$ ]0 r( s公仔箱論壇; {, r: w. b; V# R% y
Ingredients C :
: F7 L$ d* K8 H& n0 a  `/ T- }10 tbsps oil, or as required
: n3 k( t; j8 r' K; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% J" p# G" ~9 M
Seasoning :( y) ~. Q% [% }! ^' F4 A' b
1 tsp salt
! v, F* u" ]1 z( f; d9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp sugar公仔箱論壇3 ?4 L; o) k, r; G2 e: U+ g
1/4 tsp pepper
. x. ]( W( }& b# Y) B4 ]+ b4 J, m( c公仔箱論壇1 |+ v& W& {* R1 _- D# o8 Z
Method:
+ f$ Y4 ^5 p& [01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.5.39.217.771 L% i& Y- n0 u* g3 W, b' d
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.5.39.217.774 g( L# l1 D' j3 t+ A% j) c6 t* P) m" a
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
5 ]0 m5 k1 x8 E9 k% e$ {, V% V6 M公仔箱論壇04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
/ S: ]2 ^. x& ?+ Y+ n1 [6 H5.39.217.7705. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
1 d  J& c$ |6 V4 R2 ptvb now,tvbnow,bttvb
1 `' S9 f9 i' K' J4 w1 Y- Gtvb now,tvbnow,bttvb

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  家鄉煎蛋角(Home Style Fried Omelet)

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wuchingching

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thanks for sharing to us!!