材料A:
4 P9 ?; ]6 C) _; utvb now,tvbnow,bttvb魚翅瓜......1個(中型，約200公克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j7 j% P, z+ _) |" R& h
公仔箱論壇 a. j) c% u4 g0 R9 W# Y; @2 M
材料B:
5 ?6 n* v8 [/ S4 [: F/ `/ e- B甘榜雞腿......1只(去皮)! D. a" J8 b3 w5 ]. j
瑤柱......4粒(大)! c( g7 V7 `0 V0 |$ q3 m
嚮螺片......1塊
4 G; ?9 z: _; L7 G2 X- s9 y海竹......10公克
( u: k: F4 W- F公仔箱論壇清水......150毫升
* O! c0 s; P5 p. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B8 n' V' I' L# Q% T6 B
調味料:
$ v: ]/ T6 W+ H K5.39.217.77鹽......1/2 茶匙或適量# e. R6 ~% H. w+ j1 h
1 c( ]% G7 l0 c$ ^! D6 K2 i5.39.217.77烹飪過程 :
$ B: q/ i1 ^/ c* _01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。
. L$ u; _' w, J9 B- C, Q) X公仔箱論壇02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。tvb now,tvbnow,bttvb, H- g* m( F( F/ z' \) G, a! @( k
# @$ M Q$ o: j/ M, r
Ingredients A :
; `, A3 C6 W9 j; W5 A: c8 _1 shark fin melon, middle-sized,2 N4 n9 |. Y( `& A3 V W
about 200g in weight5.39.217.77 q9 t* e: q' o
1 Z6 A1 S. V- I3 b6 p" Htvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :5.39.217.77& J' {0 d$ v7 Z) r( z2 W% p/ C3 R
1 kampung chicken drumstick, skin removedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E2 A9 w9 w8 {1 Y( m" L
4 big scallops
2 Z1 x1 n9 m _! \% O' V9 e4 T$ x1 sea conch
5 G7 a, E7 t2 F4 U- v3 u. {10g hai zhu2 Q! |5 O& l4 Q* n* k0 o
150ml water2 @! m# A) _# N( S' @) I& o1 V
tvb now,tvbnow,bttvb3 T/ y8 h/ k3 w- X1 H( g" v' p
Seasoning:
% P8 q( C* k, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp salt or as required5.39.217.777 a$ p- n5 n2 S( T2 B8 w( V* O
) k% ?* q! A( w) [8 ^0 |Method:$ Y/ s3 O5 L( L
01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.# }1 z, I% ~8 h! x! J, B, k7 l
02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.
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發表於 2008-1-11 10:52 PM
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